Апельсиновое печенье без глютена

Ароматное печенье из муки зелёной гречки. Вкусная выпечка без глютена. Я готовила аналогичное печенье из пшеничной муки, оно было больше похоже на пряники. Это всё-таки печенье. Хрустящее снаружи, мягкое внутри.

Ингредиенты на печенье без глютена

30 штук печенья диаметром 4 см:

150 г апельсинового сока (из 2-х апельсинов)
цедра 2-х апельсинов
50 г растопленного сл.масла/растит. масла
щепотка соли
1 ч.л. корицы
65 г сахара/любого подсластителя
3/4 ч.л. соды
350 г муки зелёной гречки

Как приготовить печенье из муки зелёной гречки

Соединяем апельсиновый сок, цедру, масло, соль, корицу, сахар. Перемешиваем.

Добавляем соду, перемешиваем.

Сразу добавляем муку зелёной гречки. Собираем тесто в комок.

Раскатываем между 2-х листов пергаментной бумаги. Чем толще раскатываете, тем мягче будет печенье. Я раскатываю толщиной около 5 мм. Вырубаем печенье нужной формы, переносим на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Я ещё смазала печенье яйцом и посыпала семечками. Это по желанию.

Выпекаем при 180°С около 15 минут.

Другие мои рецепты без глютена:

Присоединяйтесь ко мне в:

Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Дзен: https://dzen.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Livejournal: https://lovecookingru.livejournal.com/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Одноклассники: https://ok.ru/lovecookingru
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/

*Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда.