Ленивый рыбный пирог из лаваша

Рыбный пирог из лаваша — быстрый вариант выпечки на все случаи жизни. Я обожаю лаваш за его универсальность и простой состав. В него можно завернуть всё, что угодно, и будет вкусно:-) Такой пирог я готовлю с разными начинками. Это может быть творог с ягодами, солёная начинка из творога, сыра и зелени, ещё люблю лаваш с начинкой из отварной индейки, лука и помидоров. В общем, в ход идёт всё, что завалялось в холодильнике:-)

Ингредиенты на ленивый рыбный пирог из лаваша

Пирог размером 21х30 см, весом около 1,6 кг:

3 банки горбуши в собственном соку (по 245 г)
2 крупные луковицы
растительное масло для жарки
150 г сыра
400 г молока
4 яйца
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сушёного чеснока
300 г лаваша

Как приготовить ленивый рыбный пирог из лаваша

Лук нарезаем небольшими кубиками, обжариваем на растительном масле.

Горбушу разминаем вилкой, соединяем с луком, перемешиваем.

Соединяем молоко, яйца, соль и чеснок. Немного взбалтываем венчиком, чтобы всё хорошо перемешать.

Противень застилаем пергаментной бумагой.

Лаваш разрезаем по размеру противня. У меня получились прямоугольники чуть большего размера, чем форма.

Выкладываем первый лаваш. Хорошо пропитываем его молоком, не жалейте и не бойтесь, что много жидкости.

Тонким слоем выкладываем начинку. Немного присыпаем натёртым сыром. Снова немного смазываем верх начинки молоком.

Укладываем второй лаваш. Покрываем молоком, затем начинка, сыр, молоко и так далее. Края можете подворачивать после каждого слоя. Всего у меня получилось 6 штук лавашей.

Последний лаваш просто заливаем молоком с яйцом. Подворачиваем все края, если есть.

Выпекаем при 180°С около 25 минут, до румяности.

Достаём их духовки, переворачиваем на решётку и даём немного остыть.

Пирог получается очень вкусным. Он легко нарезается и отлично держит форму.

КБЖУ на 100 г примерно: 148/14/5/12.

Видеорецепт ленивого пирога из лаваша:

Другие мои рецепты выпечки:

Пирог со свёклой и брынзой

Пышный пирог с ягодами и фруктами

Открытый пирог с индейкой и овощами | Киш на картофельном тесте

Галета с овощами и моцареллой, галета с грушей, cыром с голубой плесенью

Песочный пирог со сливами и меренгой

Пирог с грушей и сыром Бри

Песочный пирог с черешней и миндальным кремом

Пирожки с яблоками и вишней | Дрожжевое тесто без яиц и молока

Пирожки на сковороде с тыквенной начинкой

Вкуснейшие пирожки с баклажанами и фетой

Присоединяйтесь ко мне в:

Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
https://dzen.ru/lovecookingruTelegram: https://t.me/lovecookingru
Livejournal: https://lovecookingru.livejournal.com/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/

*Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда.