Содержание (можете нажать на нужный вам заголовок из содержания и сразу перейдёте к этой главе)
У меня уже много рецептов творожных запеканок, делюсь более полезным вариантом. Эта творожная запеканка без муки и манки. Она нежная и ароматная за счёт цедры апельсина. Идеальный белковый перекус.
Размер формы 16х21 см, вес запеканки 700 г:
600 г творога (у меня 5%)
4 яичных желтка
8 г подсластителя = 80 г сахара
ванилин
цедра 1 апельсина
180 г молока
4 яичных белка
щепотка соли
В чаше блендера соединяем творог, желтки, подсластитель, ванилин, цедру и молоко. Измельчаем до однородной массы.
Белки взбиваем с щепоткой соли до пышной, стабильной консистенции.
Добавляем белки в творожную массу, аккуратно перемешиваем лопаткой.
Противень застилаем листом пергамента. Выливаем творожную массу. Для моего размера формы запеканка с таким количеством ингредиентов получается низкой. Если любите более высокие, берите форму поменьше.
Выпекаем при 180°С около 40 минут. Достаём запеканку, когда она зарумянится. В духовке запеканка хорошо поднимется, но по мере остывания опадёт.
Мне очень понравился этот вариант. Да, не такая пышная и пружинистая, как на манке или муке, но всё равно текстура приятная. Для тех, кто следит за калориями, отличный вариант.
КБЖУ на 100 г примерно: 160/19/8/3.
Творожная запеканка с абрикосами и вишней
Творожная запеканка со сливочным сыром и тыквой
Нежная творожная запеканка — вкусный и полезный десерт
Творожная запеканка, как чизкейк
Присоединяйтесь ко мне в:
Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Дзен: https://dzen.ru/lovecookingru
Livejournal: https://lovecookingru.livejournal.com/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Одноклассники: https://ok.ru/lovecookingru
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/
*Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда.
Вкусная и полезная пицца на творожном тесте — отличный вариант белкового обеда. С этим тестом…
В последнее время мы очень полюбили такой вариант несладких сырников. Я их подаю к овощному…
Воздушная, ароматная, сочная диетическая шарлотка, которую можно даже при низкокалорийной диете. За праздники я пекла…
Рождественский кекс с клюквой и миндальным кремом — простой вариант выпечки к праздничному столу. Здесь…
Миндальные пирожные макарон с начинкой «Имбирный латте с брусникой». Пряный десерт с новогодним настроением. Крышечки…
Постный кофейный торт, который чем-то напоминает «Тирамису». Это десерт без яиц, молочных продуктов и глютена.…
View Comments
Хорошая запеканочка получилась, дети тоже с удовольствием поели, отличный рецепт.
Инна, рада, что запеканка пришлась по вкусу.😉
Очень даже вкусно, раньше только с манкой готовила, но этот вариант не хуже, теперь так и буду готовить.
Ольга, благодарю за отзыв.🌷 Рада, что творожная запеканка пришлась по вкусу.😊