Содержание (можете нажать на нужный вам заголовок из содержания и сразу перейдёте к этой главе)
Я обычно пеку ванильный манник на кефире, в этот раз решила добавить какао-порошок. Результат мне понравился. Шоколадный манник получается в меру сладким, влажным. Я ещё добавила в пирог клюкву и вишню, очень вкусно! А если сверху манник полить шоколадной глазурью, то вообще — десерт на миллион:-) Рекомендую, это простая выпечка к чаю, но достойна любого стола.
Манник диаметром 18 см, высотой 4,5 см, весом около 970 г:
330 г тёплого кефира
100 г сахара
150 г манной крупы
2 больших яйца
щепотка соли
ванилин
90 г сахара
70 г пшеничной муки
30 г какао-порошка
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
50 г растопленного сливочного масла
около 100 г ягод (у меня вишня и клюква)
Для пересчёта ингредиентов на вашу форму воспользуйтесь нашим калькулятором пересчёта ингредиентов: https://lovecooking.ru/kalkulyator-pereschyota-ingredientov/
В тёплый кефир добавляем 100 г сахара и манную крупу. Перемешиваем. Оставляем при комнатной температуре примерно на 15 минут.
Яйца соединяем с сахаром, солью и ванилином. Хорошо перемешиваем венчиком.
Яичную смесь выливаем в кефир с манкой, перемешиваем.
Соединяем муку, какао-порошок и разрыхлитель. Перемешиваем. Отправляем в тесто, перемешиваем венчиком.
Добавляем растопленное сливочное масло, снова перемешиваем.
Переливаем тесто в форму для выпечки. Сверху выкладываем ягоды. У меня клюква и замороженная вишня.
Выпекаем при 170°С около 50 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой, она должна выходить из манника сухой.
Достаём манник из духовки. Вынимаем из формы и даём немного остыть.
По желанию, верх пирога можно полить шоколадной глазурью. Для глазури я соединила тёмный шоколад и немного молока. Нагрела в микроволновке, чтобы шоколад растопился.
Нарезаем пирог, поливаем шоколадом и подаём к столу.
КБЖУ на 100 г примерно: 227/5/7/36.
Пышный пирог с ягодами и фруктами
Пирожные на кефире с орехами и шоколадным кремом
Пирог с вареньем на кефире за 40 минут | Пирог без яиц
Пирог “Дунайские волны” | Торт «Белоснежка»
Бисквитный пирог-торт с ягодами и воздушным муссом
Постный пирог с лимонной начинкой
Творожный пирог с яблоками на хрустящем тесте
Присоединяйтесь ко мне в:
Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Дзен: https://dzen.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Livejournal: https://lovecookingru.livejournal.com/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/
*Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда.
В этом году попробовала новый рецепт дрожжевых куличей. Меня он заинтересовал тем, что здесь не…
В этом году решила приготовить царскую заварную пасху. Добавила в неё манго, малину и фисташки.…
Ещё один вариант выпечки из теста Фило на цельнозерновой муке. В одной из прошлых публикаций…
Фарината — тонкая лепёшка из нутовой муки. Для её приготовления нужно всего 3 ингредиента: нутовая…
Люблю разную выпечку на простом бездрожжевом тесте: лепёшки, чуду, кутабы. Готовить её быстро, продукты доступные,…
Постный торт с песочными шоколадными коржами и ароматным малиновым кремом. Этот десерт можно назвать диетическим,…
View Comments
Ой, какая вкусняшечка! Мы обожаем манники, а тут шоколадный! Выглядит аппетитно!
Светлана, манник хорош, готовьте на здоровье. Думаю, Вам понравится:-)
Кефир был жидковатый и муки пришлось положить в 2 раза больше
Манник невероятно вкусный и сочный, делала с вишней и полила шоколадом. Шоколадный намного вкуснее обычного, хотя может я просто люблю шоколад)))
Карина, благодарю за отзыв! Рада, что манник понравился.
Манник получился! Очень вкусный!
Алёна, благодарю за отзыв!🌹
Пушка! Съели и не заметили, лучший рецепт манника!!!!!
Рада, что манник понравился.🌹
Рабочий рецепт, нам манник понравился, сохраняю себе, буду еще готовить.