Содержание (можете нажать на нужный вам заголовок из содержания и сразу перейдёте к этой главе)
Предлагаю вам три рецепта паштетов/намазок на хлеб, которые можно в пост. Я готовлю их часто в течение всего года, т.к. такие закуски не только вкусные, но и полезные. Подаю их с подсушенными хлебными палочками, лавашом или стеблями сельдерея.
200 г отварной фасоли ( у меня красная)
40 г грецкого ореха
1-2 зубчика чеснока
1 средняя луковица
1 средняя морковь
1-2 ст.л. растительного масла для обжарки лука и моркови
соль, перец по вкусу
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на терке. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде.
В чашу блендера выкладываем отварную фасоль, орехи, обжаренные лук с морковью, чеснок. Всё измельчаем. Я немного добавила воды, чтобы масса не была слишком густая, но это уже на ваше усмотрение. Солим и перчим по вкусу.
Такой паштет обычно подаю с подсушенными ломтиками хлеба.
КБЖУ на 100 г: 182/7/10/16.
175 г тофу без добавок
60 г вяленых томатов ( рецепт вяленых томатов здесь: https://lovecooking.ru/vyalenye-tomaty-v-domashnih-usloviyah/)
2 ч.л. масла от вяленых томатов
2 ст.л. кунжута
около 20 г зелени ( у меня петрушка и укроп)
1 зубчик чеснока
соль, перец по вкусу
Все ингредиенты выкладываем в чашу и измельчаем блендером.
Если честно, то это мой самый любимый паштет. Очень люблю его со стеблями сельдерея!
КБЖУ на 100 г: 146/10/7/11.
2 шт. авокадо (120 г мякоти)
1 шт. красного лука
120 г томатов черри
30 г кинзы
2 зубчика чеснока
чили по желанию
сок 1/3 лимона или лайма
соль, перец по вкусу
Авокадо разрезаем, удаляем косточку, вынимаем мякоть. Разминаем авокадо вилкой или измельчаем блендером. Можно просто мелко нарезать.
Добавляем измельченный чеснок, мелко нарезанный лук, черри и кинзу. Томаты можно брать любые, просто в зимний период я обычно покупаю черри, т.к. в других томатах вкуса вообще нет.
По желанию можете добавить мелко нарезанный чили, если любите поострее.
Солим, перчим и поливаем соком лимона. Всё тщательно перемешиваем.
К такой закуске я подаю лаваш. Вырезаю полукруги из тонкого армянского лаваша. Подсушиваю их на сухой сковороде и подаю с гуакамоле.
КБЖУ на 100 г: 91/2/7/5.
3 рецепта паштетов из баклажанов + хлебные палочки без глютена
Хумус с запечённым болгарским перцем
Баба гануш — закуска из баклажанов
Хоровац — теплый салат из запечённых овощей
Овощной салат с арахисовой заправкой
Присоединяйтесь ко мне в:
Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/
*Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда.
Постные рогалики с клюквенной начинкой из моего любимого теста на яблочном пюре. Надеюсь, я вам…
Кофейный торт «Лавандовый латте со смородиной» пополняет мою базу рецептов с необычным вкусовым сочетанием.В состав…
На эти миндальные блинчики без глютена я посматриваю уже второй год, наконец-то рецепт вылежался.:-)) У…
Год назад одна из читательниц рассказала мне про эти блины на кулеше. Называются они «Мордовские…
Простые в приготовлении, но очень вкусные маковые пирожные. В основе десерта — маковый бисквит с…
Ароматное печенье из муки зелёной гречки. Вкусная выпечка без глютена. Я готовила аналогичное печенье из…