ΠŸΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ шоколадно-ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ пряники с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ (ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ· содСрТания ΠΈ сразу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚Π΅ ΠΊ этой Π³Π»Π°Π²Π΅)

Π’ΠΎΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ нСсколько Π»Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠΈΠΌΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ пряниками ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ пряники ΠšΠΎΠ·ΡƒΠ»ΠΈ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… я Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ дСлилась. РСшила ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ для сСбя тСсто, Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ понравился, ΠΌΠΎΠ³Ρƒ смСло Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. БСгодня Ρƒ мСня ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ шоколадно-ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ пряники с брусничной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. ВСсто Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅. Π‘ Π½ΠΈΠΌ приятно Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ для ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… пряников, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ…. Π‘ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, спСциями ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ мягкими. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сами. Π― ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° яблочно-Π±Ρ€ΡƒΡΠ½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ, ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ»Π° пряноС тСсто.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ шоколадно-ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ пряники

ΠžΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ вСс пряников 1350 Π³, 5 снСТинок вСсом ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 130 Π³ каТдая, 8 пряников «К Ρ‡Π°ΡŽΒ» вСсом ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 85 Π³ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ:

Начинка для пряников

150 Π³ яблочного ΠΏΡŽΡ€Π΅
100 Π³ брусники
60 Π³ сахара
20 Π³ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° + 30 Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… пряников

Π—Π°Π²Π°Ρ€ΠΊΠ°:
150 Π³ сахара
150 Π³ ΠΌΡ‘Π΄Π°
75 Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
1 Ρ‡.Π». ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹
1 Ρ‡.Π». имбиря
0,5 Ρ‡.Π». ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π°
0,5 Ρ‡.Π». мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°
Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
100 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ сорта
30 Π³ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (Ρƒ мСня Π°Π»ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ)

ВСсто:
150 Π³ мягкого сливочного масла
1 яйцо
1 яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ
100 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ сорта
100 Π³ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
0,5 Ρ‡.Π». соды

На домСс тСста:
100 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ сорта
100 Π³ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Ρ‘ 20-60 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ сорта

Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ

16 Π³ ΠΠ»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€ айсинга
ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 Π³ кипятка

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ пряники с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

Начинка для пряников

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
150 Π³ яблочного ΠΏΡŽΡ€Π΅ (Ρƒ мСня ΠΈΠ· кислых яблок)
100 Π³ брусники
60 Π³ сахара
20 Π³ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° + 30 Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

Π’ качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹. Но для мСня ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладкиС, поэтому люблю Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сама. Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ количСства Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚, Ссли Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Ρ‘ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² нСбольшом количСствС.

Π’ сотСйникС соСдиняСм яблочноС ΠΏΡŽΡ€Π΅, бруснику ΠΈ сахар. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ смСсь. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ послС закипания.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚, Π΄Π°Ρ‘ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π― ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ люблю сочСтаниС яблок ΠΈ брусники, такая Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ ΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ².

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… пряников

Π—Π°Π²Π°Ρ€ΠΊΠ°

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
150 Π³ сахара
150 Π³ ΠΌΡ‘Π΄Π°
75 Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
1 Ρ‡.Π». ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹
1 Ρ‡.Π». имбиря
0,5 Ρ‡.Π». ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π°
0,5 Ρ‡.Π». мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°
Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
30 Π³ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°
100 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ сорта

Π’ сотСйникС соСдиняСм сахар, ΠΌΡ‘Π΄, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. НагрСваСм Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния сахара, пСриодичСски ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ. НС Π΄Π°Ρ‘ΠΌ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ просто Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сахар.

Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ, добавляСм спСции ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° столС Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ДобавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. НакрываСм ΠΈ Π΄Π°Ρ‘ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Для ускорСния процСсса я ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π½Π° Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½. Если Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ пряники, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π£ мСня ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π°Π»ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ. Он Π΄Π°Ρ‘Ρ‚ насыщСнный Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ яркий вкус Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.

Π—Π°Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° 1-2 часа.

ВСсто для пряников

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
150 Π³ мягкого сливочного масла
1 яйцо
1 яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ
100 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ сорта
100 Π³ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
0,5 Ρ‡.Π». соды

Π’ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ добавляСм сливочноС масло ΠΈ яйца. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ миксСром.

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠ±Π° Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ соду. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π² тСсто, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ миксСром.

Для домСса тСста соСдиняСм 100 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ сорта ΠΈ 100 Π³ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ добавляСм Π² тСсто, собирая Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΊ. МнС ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, свСрху β€” тСсто, ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ большС ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ориСнтируСмся Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ тСста. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ пластилин. НС Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π½Π΅ ΠΏΠ»Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠ° ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ пластичный, Π½ΠΎ довольно-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΊ.

МоТно сразу ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ пряников. ВСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Если Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ. Если Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, домСс сдСлаСтС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ. ПослС Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсту ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ с тСстом я Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€Π΅Π²Π°. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎ. Если Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽ пряники сразу послС приготовлСния тСста, Ρ‚ΠΎ Π½Π° столС ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ сСйчас Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽ, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΡƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Для сСбя Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с тСстом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Π»ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ сильно Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΌ (ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ), Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ слишком мягким, ΠΏΠΎΠΏΠ»Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΌ.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° пряников

Для ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… пряников я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ дСрСвянныС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ пряника «К Ρ‡Π°ΡŽΒ» 10,5 см Ρ… 6 см, Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π° с рисунком 1,6 см. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ пряника Β«Π‘Π½Π΅ΠΆΠΈΠ½ΠΊΠ°Β» 9,7 см Ρ… 11 см, Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π° с рисунком 1,6 см.

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ‹Π»ΡΠ΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ припыляСм ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡ‚Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ нСбольшой кусочСк тСста, для Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅Π³ΠΎ слоя с рисунком β€” побольшС, для Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π³ΠΎ, Π³Π΄Π΅ Π΄ΠΎΠ½Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ β€” помСньшС. Π§Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ Π½Π° ΡƒΠ·ΠΎΡ€Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ толстоС тСсто ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ.

УплотняСм тСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° Π½Ρ‘ΠΌ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½. РаскатываСм Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 7 ΠΌΠΌ, ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΈΠ· ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°, лишнСС тСсто ΠΏΠΎ краям ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ. Если ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ тСсто Π΄ΠΎ самого ΡƒΠ·ΠΎΡ€Π°, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ свСрху кусочком тСста. Π‘ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌΠΈ, Π³Π΄Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ·ΠΎΡ€ΠΎΠ², особСнно ΠΏΠΎ краям, Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΠΈΠ΅ «К Ρ‡Π°ΡŽΒ», Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто.

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, я ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ дСлаю, распрСдСляСм Π΅Ρ‘ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм.

РаскатываСм Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ кусочСк тСста Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΌ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ краям, приТимая Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π΅ тСсто Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ, лишнСС ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ. МоТно Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π½ΠΎ скалкой. Если Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…, Π΄ΠΎΠ½Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ надуваСтся, сдСлайтС нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ² зубочисткой, Π³Π΄Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒ.

Аккуратно отдСляСм края пряника ΠΎΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, подцСпляСм с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ пряник. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ пряник ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Если ΠΎΠ½ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Если тСсто ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ , остаётся Π½Π° Π½Π΅ΠΉ, Ρ‚ΠΎ домСситС тСсто с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Оно Ρƒ вас слишком мягкоС.

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ пряники Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный ΠΏΠ΅Ρ€Ρ„ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. Π― ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ пряники ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ готовности.

Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ 250Β°Π‘. Π”Π΅Π»Π°ΡŽ послСдний пряник, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ сбавляю ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄ΠΎ 170Β°Π‘. Π”Π°Π»Π΅Π΅ слСТу Π·Π° пряниками. Если ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ быстро расти ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ сСкунд Π½Π° 30 ΠΈ сбавляю Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ. ВрСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ. Π£ мСня заняло ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ пряник ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Достаём пряники ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° доску ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ. ΠΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ пряников ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. ГорячиС пряники я Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° нСбольшим количСством ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π°. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ нСсколько капСль Π½Π° пряник. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ пряника стряхнитС кисточкой лишнюю ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

МоТно Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ пряники ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΡƒ. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€:Π²ΠΎΠ΄Π°, 1:1.

Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ, Ρ‚ΠΎ просто раскатайтС пласт тСста, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сСрСдину Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ пластом, Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ любой Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ/стакана. А ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ пряники Π±Π΅Π· Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ТСланию Ρ€Π°ΡΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ айсингом.

Π’Π°ΠΊ я ΠΏΠ΅ΠΊΠ»Π° пряники ΠšΠΎΠ·ΡƒΠ»ΠΈ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: НовогодниС ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ пряники | ΠšΠΎΠ·ΡƒΠ»ΠΈ

ПослС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ я Π΄Π°Π»Π° пряникам ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»Π° ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ айсингом. Если ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅, ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ пряники Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ послС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ нСсколько мСсяцСв. Начинка, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… срок годности. Π― Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»Π° пряники Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎ дольшС ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ с Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ, Π³Π΄Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ консСрванты ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ дольшС. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ срок, Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ побольшС сахаров ΠΈ подольшС ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Айсинг

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
16 Π³ ΠΠ»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€ айсинга
ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 Π³ кипятка

Для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ я Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΠ»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€ айсинг, ΠΎΠ½ ΠΈΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅. НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ просто развСсти Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ быстро сохнСт, ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ получаСтся Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ, Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ.

Π Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€ айсинг кипятком, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠšΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡ айсинга ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ для Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΌ Π³ΡƒΠ±ΠΊΠΈ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ айсинга, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ лишний, промакивая Π³ΡƒΠ±ΠΊΡƒ. Наносим Π½Π° пряник прСрывистыми двиТСниями. Π”Π°Ρ‘ΠΌ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

ВмСсто Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€ айсинга Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π½Π° яичном Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½Π΅. Для этого Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 1 яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹, постСпСнно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 100 Π³ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹, ΠΏΠΎ ТСланию 1 Ρ‡.Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ, глянцСвой массы. Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ тягучСй.

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ нСвСроятно вкусныС! Π― Π½Π΅ люблю ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΈ дСсСрты, здСсь всё Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.

ΠšΠ‘Π–Π£ Π½Π° 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ: 339/5/11/55.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… пряников с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ:

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² Π”Π·Π΅Π½.ΠŸΡ€Π΅ΠΌΠΈΡƒΠΌ: https://dzen.ru/video/watch/6936db23a004557247eb0821

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ пряников, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ:

НовогодниС ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ пряники | ΠšΠΎΠ·ΡƒΠ»ΠΈ

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ пряники

МСдово-ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ пряники Π±Π΅Π· яиц ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ пряники

МСдовоС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅

Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ΅ Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Baci di Dama β€” ΠŸΠΎΡ†Π΅Π»ΡƒΠΉ Π΄Π°ΠΌΡ‹

Π₯рустящСС овсяноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅

ΠŸΠ΅ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Π²:

ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ Π±Π»ΠΎΠ³Π°: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Π”Π·Π΅Π½: https://dzen.ru/lovecookingru
Livejournal: https://lovecookingru.livejournal.com/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Одноклассники: https://ok.ru/lovecookingru
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/

*ΠŸΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Meta, которая ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½Π° экстрСмистской ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½Π° Π² России Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ суда.

Π’Π΅Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°

ВсСм ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚! Π”ΠΎΠ±Ρ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΠΉ Π±Π»ΠΎΠ³. МСня Π·ΠΎΠ²ΡƒΡ‚ Π’Π΅Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°. Π― Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Π° Lovecooking.ru, пятилСтиС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚Π΅ 2024 Π³. Мои Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ прСдставлСны Π½Π° 13 ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΊΠ°Ρ…, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… являСтся этот сайт с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

View Comments

  • Π’Π΅Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°, спасибо Π·Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста. Π£ мСня Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°, я испСкла ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ пряники Π±Π΅Π· Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ВкусныС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, мягонькиС, Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ побольшС Π½Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ.

    • ΠΠ°Ρ‚Π°Π»ΡŒΡ, Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ нашли врСмя Π½Π° ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π².πŸ€—πŸŒ· МнС это тСсто Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Π½Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ пряники, хранятся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ.

Recent Posts

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ПП Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠ΅

Π›ΡŽΠ±Π»ΡŽ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ люблю ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. А Ссли Π΅Ρ‰Ρ‘ получаСтся ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ эти Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅…

3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ago

БСлковая ПП ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° Π½Π° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΌ тСстС

Вкусная ΠΈ полСзная ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° Π½Π° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΌ тСстС β€” ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°. Π‘ этим тСстом…

1 мСсяц ago

Π‘Ρ‹Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ пСрСкус

Π’ послСднСС врСмя ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ полюбили Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ нСсладких сырников. Π― ΠΈΡ… подаю ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΌΡƒ…

1 мСсяц ago

Π’ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Π°Ρ ПП ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ

Π’ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Π°Ρ, ароматная, сочная диСтичСская ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅. Π—Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ я ΠΏΠ΅ΠΊΠ»Π°…

2 мСсяца ago

РоТдСствСнский кСкс с клюквой ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ

РоТдСствСнский кСкс с клюквой ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ β€” простой Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ…

2 мСсяца ago

ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ Β«Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ с брусникой»

ΠœΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Β«Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ с брусникой». ΠŸΡ€ΡΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт с Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ настроСниСм. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ…

3 мСсяца ago