Содержание (можете нажать на нужный вам заголовок из содержания и сразу перейдёте к этой главе)
Шоколадный кекс в кружке, который вы приготовите в микроволновке за 5 минут. Это вариант без муки, глютена и лишних калорий. Готовить его очень просто. Всё перемешали, поставили в микроволновку на 3 минуты и готово. Этот ПП кекс в кружке получается очень влажным, с насыщенным шоколадным вкусом. Я люблю дополнить его ванильным белковым пудингом и ягодами.
2 кекса весом по 150 г каждый:
200 г яблочного пюре (любого ягодного или бананового)
2 яйца
ванильный экстракт
40 г какао-порошка
3 г подсластителя = 30 г сахара
щепотка соли
растительное масло для форм
Для кекса подойдёт любое фруктово-ягодное пюре. В зависимости от этого будет меняться и сладость. Я готовлю с домашним яблочным пюре без сахара. Оно из кислых яблок, поэтому и кекс у меня получается с кислинкой. Если делаю с бананом, то к нему ещё добавляю воду, чтобы получилось 200 г., банан на 2 кекса беру один.
В этом рецепте можете использовать сахар или любой подсластитель. Количество тоже регулируйте на свой вкус.
Какао-порошок у меня алкализованный, жирность 10%. Но выбор продукта тоже на ваш вкус. Можно ещё 1/2 часть какао заменить на любую муку, мне нравится с мукой зелёной гречки. Тогда кекс получается более плотным.
Готовить ПП кекс очень просто. Соединяем все ингредиенты и тщательно перемешиваем.
Формы смазываем растительным маслом, заполняем тестом. Это количество ингредиентов у меня рассчитано на 2 пиалы.
Отправляем формы по одной в микроволновку, накрываем крышкой. Я выпекаю при максимальной мощности 3 минуты. Готовый кекс будет отходить от стенок формы.
Я обычно переворачиваю форму, перекладывая кекс на блюдо, но вы можете есть прямо из кружки, в которой готовили.
Мне такие кексы больше нравятся в остывшем виде, но в тёплом тоже неплохо. Добавляю немного ванильного/шоколадного протеинового пудинга, ягоды и подаю к чашечке кофе. Для нас с мужем это королевский десерт, никаких тортов не нужно.
КБЖУ на 1 кекс примерно: 169/10/9/12.
КБЖУ на 100 г примерно: 112/7/6/8.
Постный шоколадно-малиновый торт без глютена
Постный кофейный торт с миндальным печеньем
ПП ватрушки с рикоттой из теста Фило
ПП трайфлы «Наполеон» с крошкой из теста Фило
Вкусные и полезные конфеты без глютена, яиц и молока
Ягодные трубочки из теста Фило
Веганский лимонный тарт без глютена
Веганский чизкейк “Сникерс” – без яиц, молока и глютена
5 рецептов ПП конфет | Полезные сладости без яиц, молока и глютена
Кокосовые батончики без яиц, молока и глютена
Присоединяйтесь ко мне в:
Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Дзен: https://dzen.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Livejournal: https://lovecookingru.livejournal.com/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/
*Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда.
Белковый ленивый пирог с творогом и яблоками. Я готовила его с тестом Фило, но аналогично…
Эта шоколадная творожная запеканка с вишней мне чем-то напоминает чизкейк, но более плотный. Я не…
Более полезный и диетический вариант знаменитого торта «Карпатка». Такой десерт понравится даже тем, кто не…
Простой рецепт выпечки на скорую руку из теста Фило. Треугольники на сковороде с творогом и…
Продолжаю делиться рецептами из теста фило. Сегодня — ПП ватрушки с рикоттой. Пожалуй, это моя…
Простой рецепт ПП десерта в стакане. Сегодня у меня трайфлы по мотивам торта «Наполеон». Конечно,…
View Comments
Вот это для моего уровня кулинарной подготовки))) Обязательно попробую завтра такой кексик.
Вкусно, мне понравился, нежненький, влажный. Хочу еще с банановым пюре попробовать, но это уже завтра)
Натали, благодарю за отзыв.🌷 Рада, что кекс понравился. Я в последнее время часто его к кофе готовлю. Выручает, когда хочется чего-то вкусного.😊