Содержание (можете нажать на нужный вам заголовок из содержания и сразу перейдёте к этой главе)
ПП галета с ягодами на моём любимом творожном тесте. В этот раз добавила в него больше муки, захотелось именно тестовой текстуры, а не сырниковой:-)
Ингредиенты на ПП творожную галету с ягодами
Галета диаметром 21 см, весом 600 г:
200 г творога
1 большое яйцо
щепотка соли
3 г подсластителя = 30 г сахара
ванилин
50 г муки из твёрдых сортов пшеницы
50 г пшеничной цельнозерновой муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
10 г кукурузного крахмала
около 300 г клубники
20 г коричневого сахара/подсластителя
около 10 г миндальных лепестков
Как приготовить галету на творожном тесте
Творог соединяем с яйцом, солью, подсластителем, ванилином. Хорошо перемешиваем вилкой.
Добавляем муку, разрыхлитель и замешиваем тесто. Оно получится довольно-таки липким. Муку можно использовать любую. Это может быть безглютеновая смесь, рисовая мука в чистом виде или с добавлением муки зелёной гречки, любая пшеничная мука. Если хотите получить более белковый вариант теста, то воспользуйтесь другим моим рецептом: https://lovecooking.ru/belkovaya-pp-piczcza-na-tvorozhnom-teste/
Распределяем пласт теста диаметром 25 см по листу пергаментной бумаги.
Немного присыпаем тесто крахмалом. Выкладываем ягоды.
Подворачиваем бортики. Удобно это сделать с помощью ножа или спатулы.
Я ещё дополнительно присыпала бортики миндальными лепестками, а верх — коричневым сахаром.
Выпекаем при 180°С около 30 минут. Когда бортики зарумянятся, галета готова.
Достаём из духовки. Даём немного (или много) остыть.
КБЖУ на 100 г примерно: 142/10/3/19.
КБЖУ на всю галету: 853/60/17/115.
Другие мои рецепты галет:
Галета с овощами и моцареллой, галета с грушей, cыром с голубой плесенью
Галета с тыквой и сыром Дор Блю
Постная галета с ягодами и фруктами | Галета из цельнозерновой муки
ПП рецепты:
ПП шоколадный кекс в кружке за 5 минут
Постный шоколадно-малиновый торт без глютена
Постный кофейный торт с миндальным печеньем
Вкусные и полезные конфеты без глютена, яиц и молока
Веганский лимонный тарт без глютена
Веганский чизкейк “Сникерс” – без яиц, молока и глютена
5 рецептов ПП конфет | Полезные сладости без яиц, молока и глютена
Праздничный торт со смородиной и пастой из фасоли
Кокосовые батончики без яиц, молока и глютена
Присоединяйтесь ко мне в:
Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Дзен: https://dzen.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Livejournal: https://lovecookingru.livejournal.com/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/
*Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда.
