Рецепты вкусных и полезных блюд
Десерты для любителей кофе. Кофейные торты и пирожные с разнообразными текстурами, кремами и начинками. Все рецепты пошагово, с фото и видео.
Пирожные «Кардинал» (нем. Kardinalschnitte) — австрийский десерт с коржами из безе и бисквита. В качестве начинки чаще используется кофейный крем, но можно встретить торт с прослойкой из фруктово-ягодного джема или крема. Белковые полосочки коржей такие же, как в меренговом торте. Сверху хрустящие, внутри — нежные. …
Постный кофейный торт, который чем-то напоминает «Тирамису». Это десерт без яиц, молочных продуктов и глютена. В его основе миндальное печенье. У него хрустящая корочка, плотная текстура. Мне оно чем-то напомнило мягкие пряники. Это не воздушное печенье Савоярди, поэтому и текстура постного десерта не как у …
Кофейный торт «Лавандовый латте со смородиной» пополняет мою базу рецептов с необычным вкусовым сочетанием.В состав торта входят кексовые коржи с ягодами. Я выбирала между смородиной и ежевикой, опасаясь, что вкус смородины будет слишком выделяться на фоне других ингредиентов. Однако в итоге остановилась на смородине и …
Невероятно вкусный апельсиновый рулет! Бисквит очень нежный, ароматный, легко сворачивается. Идеальный! В качестве начинки — кофейный крем из маскарпоне. Сверху рулет покрыт хрустящей песочной крошкой. Всё вместе — волшебное сочетание вкусов и текстур. Ингредиенты на апельсиновый рулет в песочной крошке Рулет длиной 29 см, весом …