Содержание (можете нажать на нужный вам заголовок из содержания и сразу перейдёте к этой главе)
Быстрый, вкусный и белковый вариант завтрака, обеда или ужина. Такую ПП пиццу можно приготовить за 15 минут, понадобятся только сковорода и простые ингредиенты. В качестве основы — моё любимое творожное тесто. Конечно, это не классическая пицца с пышными, хрустящими бортиками теста, но тоже очень вкусная. Начинка может быть любой, даже сладкой. Тут уже поле для фантазии и возможностей холодильника.
1 пицца диаметром 22 см, весом около 500 г
200 г творога
20 г муки (у меня из твёрдых сортов пшеницы)
1 яйцо
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. сушёного чеснока
1/3 ч.л. разрыхлителя
1 томат
1 маленький красный болгарский перец
соль
сушёный чеснок
60 г ветчины индейки
20 г камамбера
20 г пармезана
растительное масло
Помидор и болгарский перец нарезаем крупными кусочками. Немного солим, добавляем сушёный чеснок и сбрызгиваем растительным маслом. Перемешиваем. Выпекаем при 200°С около 15 минут. Всё то же самое можно проделать на сковороде заранее. Я часто готовлю со своей зимней овощной заготовкой.
Ветчину и камамбер нарезаем, пармезан натираем. Вместо ветчины можете взять отварное мясо или птицу, грибы, рыбу. В общем всё на ваш вкус.
Для теста соединяем все ингредиенты и перемешиваем вилкой, оно будет достаточно влажным. У меня обезжиренный пластовой творог, вы можете готовить с любым. Если он крупный, то измельчите блендером или перетрите вилкой. Мука у меня из твёрдых сортов пшеницы, но можно заменить на ваше усмотрение. Я готовила с пшеничной цельнозерновой, с рисовой, с пшённой и мукой зелёной гречки. Вкус и текстура теста немного отличаются, но всё вполне достойно.
Сковороду с хорошим антипригарным покрытием совсем немного смазываем растительным маслом. Если не уверены в сковороде, можете застелить её силиконизированным пергаментом, и тоже немного смазать его маслом. Распределяем тесто по сковороде, ставим на средне-медленный огонь, накрываем крышкой и жарим около 5-7 минут. Верх должен стать матовым.
С помощью тарелки переворачиваем творожную лепёшку.
На неё выкладываем печёный перец с помидорами. Ветчину, камамбер, посыпаем пармезаном. Накрываем крышкой и жарим, пока сыр не расплавится.
Снимаем со сковороды и даём немного остыть. По мере остывания тесто станет более плотным.
КБЖУ на 100 г примерно: 104/13/3/6.
КБЖУ на всю пиццу: 535/66/16/32.
Белковая ПП пицца на творожном тесте
Вкусная и полезная пицца на тесте из цветной капусты
Белковый пирог с индейкой из теста Фило
Воздушная ПП шарлотка из цельнозерновой муки
ПП ватрушки с рикоттой из теста Фило
ПП ватрушки из муки зелёной гречки
Сырники с индейкой, белковый перекус
Присоединяйтесь ко мне в:
Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Дзен: https://dzen.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Livejournal: https://lovecookingru.livejournal.com/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/
*Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда.
Завершаю свою неделю воздушных каш шоколадной манкой с вишней. Вместо манки вы можете использовать любую…
Вот эту кокосовую овсянку я смело могу отнести к десертам. Она мне напомнила муссовый кокосово-лаймовый…
Очередной рецепт моей любимой воздушной каши. Сегодня вариант с осенним настроением — белковая пшённая каша…
Я постоянно пробую новые рецепты белковых десертов. Даже не знаю, сколько разных творожных запеканок уже…
Сегодня у меня один из моих самых любимых вариантов воздушной белковой каши. Я соединила овсяные…
Продолжаю делиться своими рецептами белковых каш. Сегодня у меня воздушная гречка с вялеными томатами и…