Трюфели из авокадо

Самые простые трюфели, которые я когда-либо делала. Эти полезные конфеты готовятся из минимального количества ингредиентов. Текстура трюфелей нежнейшая, но отличается от классических. Вкус меня порадовал, рекомендую.

Ингредиенты на ПП трюфели из авокадо

14 конфет общим весом 420 г:

1 авокадо (200 г мякоти)
ванилин/ванильный экстракт
щепотка соли
180 г тёмного шоколада
30 г измельчённых орехов
какао-порошок для обсыпки

Как приготовить веганские трюфели из авокадо

В чаше блендера соединяем мякоть авокадо, соль, ванилин и растопленный тёмный шоколад. Его можно растопить в микроволновке или на водяной бане.

Измельчаем до однородной массы. Добавляем рубленые орехи и перемешиваем.

Перекладываем в чашу, накрываем пищевой плёнкой в контакт, убираем в холодильник на 1-2 часа.

Ложкой набираем немного массы по величине будущих конфет, выкладываем на пергаментную бумагу. Убираем в морозилку примерно на 1 час. Так будет легче сформировать конфеты.

Берём подмороженный кусочек шоколадной массы, окунаем в какао-порошок, скатываем в шарик, снова обваливаем в какао-порошке.

Убираем в холодильник на 1 час.

Эти трюфели отличаются от классических, они не будут плотными. Текстура получается очень нежной и вкус тоже.

КБЖУ на 100 г примерно: 390/7/31/21.

Другие мои рецепты полезных сладостей:

Вкусные и полезные конфеты без глютена, яиц и молока

ПП Моти с ягодами

ПП банановое мороженое с фруктами и хрустящей крошкой

Веганский чизкейк «Сникерс» — без яиц, молока и глютена

Постный медовик без глютена

Кокосовые батончики без яиц, молока и глютена

Постный пирог без глютена, с курагой и орехами

Присоединяйтесь ко мне в:

Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
https://dzen.ru/lovecookingruTelegram: https://t.me/lovecookingru
Livejournal: https://lovecookingru.livejournal.com/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/

*Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда.