Баклажаны в чесночном соусе

Очень вкусное блюдо из баклажанов, невозможно оторваться! Баклажаны с хрустящей корочкой в чесночном соусе никого не оставят равнодушным.

Ингредиенты на баклажаны

Сохраняем рецепт:

1 средний баклажан
1 ч.л. соли
1 ст.л. кукурузного крахмала
1 ч.л. сухого имбиря
2 зубчика чеснока
2 ст.л. растительного масла

Соус:
1 ст.л. соевого соуса
1 с.л. воды
2 ч.л. сахара
1 ч.л. кукурузного крахмала

Как приготовить баклажаны в чесночном соусе

Баклажаны нарезаем на кусочки среднего размера. Солим и заливаем водой. Даём постоять около 15 минут.

Чеснок мелко нарезаем и перемешиваем с имбирём.

Для соуса соединяем все ингредиенты и перемешиваем.

Сливаем воду с баклажанов, просушиваем их салфеткой. Добавляем крахмал и перемешиваем.

На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем её.

Баклажаны отправляем на сковороду и жарим с двух сторон до золотистой корочки.

Выкладываем баклажаны на бумажное полотенце.

Чеснок с имбирём выкладываем на сковороду и жарим буквально 10-15 секунд, помешивая. Следом к чесноку отправляем баклажаны и поливаем соусом. Перемешиваем. Жарим около 1 минуты.

Видеорецепт баклажанов:

Другие мои рецепты из овощей:

3 рецепта паштетов из баклажанов + хлебные палочки без глютена

Баклажаны в духовке с сыром и томатным соусом

Что приготовить из кабачков, 6 рецептов из кабачков

Баба гануш – закуска из баклажанов

Хоровац – салат из запечённых овощей

Овощная закуска с фетой

Рататуй

Кабачковая лазанья с фаршем

Присоединяйтесь ко мне в:

Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Дзен: https://dzen.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Livejournal: https://lovecookingru.livejournal.com/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Одноклассники: https://ok.ru/group/70000003798063
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/

*Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда.