Чуду с цукини и шпинатом

Чуду — очень простая и вкусная выпечка. Готовим из постного теста с сочной начинкой из шпината и цукини. Такие чуду быстро исчезают с тарелки.

Ингредиенты на 6 штук:

Тесто:
250 г пшеничной муки
1 ч.л. соли
120 мл воды

Начинка:
1 маленький цукини
300 г шпината (вес замороженного)
пучок петрушки
1 луковица
2 зубчика чеснока
перец
0,5 ч.л. соли
растительное масло

Тесто для чуду

В воде растворяем соль и выливаем в муку. Замешиваем тесто.

Накрываем тесто плёнкой и оставляем минут на 15-20 при комнатной температуре.

Начинка для чуду

Шпинат немного обжариваем на растительном масле.

Цукини натираем на крупной тёрке.

Петрушку и лук мелко нарезаем.

Измельчаем чеснок.

Соединяем все ингредиенты, солим, перчим, перемешиваем.

Формирование чуду

Тесто делим на 6 частей.

Каждую раскатываем в очень тонкую лепешку.

На одну половину лепешки выкладываем начинку, накрываем второй половиной теста и плотно прижимаем.

Жарим чуду на небольшом количестве растительного масла, можно и без него. Готовим на медленном огне.

Невероятно вкусные и сочные получаются чуду, несмотря на простоту ингредиентов.

Видеорецепт чуду:

Другие мои рецепты выпечки на сковороде:

Кутабы на цельнозерновой муке

Кутабы с фасолью

Сырные лепёшки на овсяном тесте

Сырные лепёшки на кефире

Пирожки на сковороде с тыквенной начинкой

Пирожки с фаршем и зеленью

Чебуреки

Булочки на сковороде

Пирожки с творожно-яичной начинкой

Присоединяйтесь ко мне в:

Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Дзен: https://dzen.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Livejournal: https://lovecookingru.livejournal.com/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Одноклассники: https://ok.ru/group/70000003798063
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/

*Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда.