Содержание (можете нажать на нужный вам заголовок из содержания и сразу перейдёте к этой главе)
Простые пирожки на сковороде из бездрожжевого теста с добавлением цельнозерновой муки. Это постные пирожки, тесто без яиц и молочных продуктов. Начинку для кутабов я сделала из фасоли с чесноком. Выпечка получается вкусной, доступной по продуктам и готовится быстро.
Ингредиенты на постные пирожки
12 кутабов с фасолью:
Постное тесто на кутабы:
300 г пшеничной муки в/с или первого сорта
100 г пшеничной цельнозерновой муки
250 г горячей воды
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла
Начинка:
740 г консервированной фасоли
2 большие луковицы
1 ч.л. сушёного чеснока (или свежего)
итальянские травы
Как приготовить постные кутабы с фасолью
Постное тесто
В кипяток добавляем соль и масло, перемешиваем.
Оба вида муки соединяем. Вливаем горячую воду.
Перемешиваем сначала вилкой, затем замешиваем руками.
Накрываем тесто плёнкой и оставляем минут на 15-20 при комнатной температуре.
Начинка для кутабов
Фасоль я использовала консервированную красную. Но можно взять и отварную.
Жидкость с фасоли сливаем. Измельчаем её блендером.
Лук нарезаем на кубики и обжариваем до золотистого цвета.
Соединяем фасоль, лук, чеснок, приправы. Перемешиваем.
Выпечка кутабов
Тесто делим на 12 частей. Скатываем из них шарики и накрываем плёнкой.
Каждую раскатываем в очень тонкую лепёшку, присыпая поверхность и тесто мукой.
На одну половину лепёшки выкладываем начинку, накрываем второй половиной теста и плотно прижимаем.
Жарим на сухой сковороде на средне-медленном огне.
Снимаем со сковороды и по желанию смазываем чесночным маслом.
Другие мои рецепты постной выпечки:
Постные дрожжевые булочки на яблочном тесте
Пирожки с яблоками и вишней | Дрожжевое тесто без яиц и молока
Постная галета с ягодами и фруктами | Галета из цельнозерновой муки
Постный/веганский ягодный пирог
Постные булочки из теста на картофельном отваре
Веганский ПП Брауни с кабачком
Постный/веганский пирог с ягодами и штрейзелем
Присоединяйтесь ко мне в:
Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Дзен: https://dzen.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Livejournal: https://lovecookingru.livejournal.com/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Одноклассники: https://ok.ru/lovecookingru
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/
*Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда.
