Решила попробовать приготовить кексы из рисовой муки, рецепт которых указан на упаковке последней. Такие рисовые маффины получаются более нежными, воздушными, совсем не уступают кексам из пшеничной муки. Мне они очень даже понравились. К тому же, такие кексы отлично подойдут тем, кто не употребляет в пищу глютен.
Ингредиенты
Сохраняем рецепт на 8 кексов:
100 г сливочного масла комнатной температуры
70 г сахара
щепотка соли
2 яйца
ванилин
150 г рисовой муки
5 г разрыхлителя
ягоды по вкусу
Все мои ПП рецепты: https://lovecooking.ru/category/pp-reczepty/
Пошаговое приготовление маффинов
Сливочное масло комнатной температуры хорошо взбиваем с сахаром и щепоткой соли.
Яйца поэтапно добавляем в сливочное масло, взбивая смесь. Добавляем ванилин.
Муку перемешиваем с разрыхлителем и высыпаем в яично-масляную смесь. Перемешиваем до однородности.
Добавляем ягоды и снова перемешиваем.
Раскладываем тесто по формочкам. Заполняем примерно 2/3 формы.
Выпекаем при 180°С около 25 минут.
Достаём, даём немного остыть и подаём к столу.
Видеорецепт:
Другие мои рецепты ПП выпечки без глютена:
Ягодно-яблочный пирог без глютена
Арахисовое печенье без яиц, молока и глютена
Присоединяйтесь ко мне в:
Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/
*Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда.
