Name: Арахисовое печенье без яиц, молока и глютена
Yield: 9 штук
Ingredients: 9 штук печенья весом около 80 г: 250 г тёплой арахисовой пасты (рецепт домашней пасты: https://lovecooking.ru/ovoshhnoj-salat-s-arahisovoj-zapravkoj-reczept-arahisovoj-pasty) 100 мл тёплого растительного молока 2 ст.л. мёда 0,5 ч.л. соды 100 г рисовой муки 100 г кукурузной муки 5 г разрыхлителя щепотка соли 100 г эритрита (любой подсластитель) ванилин

Содержание (можете нажать на нужный вам заголовок из содержания и сразу перейдёте к этой главе)

Веганское мягкое печенье с ярким арахисовым вкусом и ароматом. Это ПП печенье без яиц, молока и глютена, поэтому его можно и тем, кто придерживается постного/веганского питания, соблюдает безглютеновую диету. По текстуре это печенье мне напомнило мягкие пряники, только более влажные, а по вкусу – халву.

КБЖУ на 100 г примерно: 315/9/15/36.

Ингредиенты

9 штук печенья весом около 80 г:

250 г тёплой арахисовой пасты (рецепт домашней пасты ЗДЕСЬ)
100 мл тёплого растительного молока
2 ст.л. мёда
0,5 ч.л. соды
100 г рисовой муки
100 г кукурузной муки
5 г разрыхлителя
щепотка соли
100 г эритрита (любой подсластитель)
ванилин

Пошаговое приготовление арахисового печенья

Арахисовую пасту перемешиваем с молоком.

Добавляем соду и мёд, снова перемешиваем.

Соединяем рисовую и кукурузную муку, разрыхлитель, соль и эритрит. Перемешиваем, отправляем к арахисовой смеси. Муку можно использовать любую, экспериментируйте. Только в зависимости от её вида, количество тоже будет иным.