Основные блюда

Картофельная запеканка с брокколи и сыром

Вкусный и простой рецепт картофельной запеканки с брокколи и сыром. Такую запеканку можно подавать и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо. Нежное картофельное пюре с брокколи, покрытое аппетитной сырно-яичной корочкой. Поверьте, это вкусно!

Ингредиенты для картофельной запеканки

Сохраняем рецепт на противень размером 22х34 см:

1 кг очищенного картофеля
400 г замороженной брокколи (или свежей)
4 яйца
100 г сыра
1 ст.л. соли
сушеный чеснок
приправы по вкусу
60 г сливочного масла

Пошаговое приготовление картофельной запеканки

Картофель очищаем и варим вместе с брокколи в подсоленной воде до готовности.

Сливаем воду, добавляем сливочное масло и измельчаем в пюре.

Добавляем чеснок, приправы и соль при необходимости.

Яичные белки взбиваем с щепоткой соли до средних пиков.

Соединяем их с картофельным пюре и перемешиваем.

Отправляем картофельно-яичную смесь в форму для выпекания, равномерно её распределяя.

Сверху смазываем яичными желтками и посыпаем сыром.

Выпекаем при 180°С около 35 минут. Смотрите, как сверху образуется румяная корочка.

Достаём из духовки, даём немного остыть и подаём к столу.

Видеорецепт картофельной запеканки:

Другие мои рецепты запеканок:

Кабачковая лазанья с фаршем

Запеканка из баклажанов в панировке с сыром

Овощная запеканка, овощной пирог

Овощная запеканка с курицей

Куриная запеканка с ананасами

Присоединяйтесь ко мне в:

Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/

*Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда.

close
Подписаться на еженедельную рассылку рецептов
0 0 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x