Основные блюда ПП основные блюда ПП рецепты

Сочная куриная запеканка с ананасами

Это самая любимая запеканка в нашем доме! Вкусно, полезно и доступно. Куриная грудка отлично сочетается с ананасами. Попробуйте, вам понравится!

Сохраняем рецепт на противень размером 27х36 см:

1,5 кг куриного филе
300 г очищенной тыквы
1 большая луковица
чеснок
соль
прованские травы
500 г ананасов (консервированные или свежий)
600 г очищенного картофеля
250 г сыра (у меня Гауда)
3 ст.л. сметаны/йогурта
3 яйца

Куриное филе перекручиваем на мясорубке вместе с тыквой.

Фарш солим, перчим, добавляем чеснок. Хорошо перемешиваем.

Очищенный картофель натираем на крупной тёрке. Добавляем соль, прованские травы.

Лук нарезаем кубиками или полукольцами и обжариваем до золотистого цвета.

В форму для выпекания выкладываем мясной фарш, затем картофель, сверху обжаренный лук и ананасы, нарезанные кубиками.

Яйца перемешиваем с солью, сушеным чесноком и сметаной. Заливаем запеканку.

Выпекаем при 180°С около 30-35 минут.

Достаём из духовки и посыпаем натертым сыром. Ставим запекаться ещё минут на 15-20, пока сырная корочка не подрумянится.

Видео-рецепт:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Я в instagram @lovecooking.ru