Содержание (можете нажать на нужный вам заголовок из содержания и сразу перейдёте к этой главе)
Это рецепт из старых журнальных вырезок. Рулет прост в приготовлении, но получается нежным и пряным. Такой мясной рулет можно подавать и в холодном, и в горячем виде. Нам нравится нарезать его на тонкие ломтики и укладывать на хлеб вместе с зеленью. Получаются очень вкусные бутерброды. Также вы можете сделать к нему любую начинку, тогда получится фаршированный рулет.
Сохраняем рецепт на рулет длиной 38 см:
800 г свинины
500 г куриного филе
2 большие луковицы
4 зубчика чеснока
соль ( у меня 1 неполная ст.л.)
перец
щепотка корицы
приправы по вкусу
2 ст.л. яблочного уксуса
Свинину и курицу нарезаем на кусочки.
Одну луковицу нарезаем полукольцами и добавляем к мясу.
Мясо солим, добавляем корицу, приправы, уксус и перемешиваем.
Накрываем мясо и убираем в прохладное место на ночь.
Перекручиваем мясо с луком и чесноком на мясорубке.
Вторую луковицу нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем в фарш и хорошо перемешиваем.
На лист фольги выкладываем фарш толщиной примерно 1 см. В середину можете выложить любую начинку. Я иногда делаю с обжаренными грибами. Сворачиваем рулет. Фольгу подворачиваем со всех сторон, плотно прижимая к рулету.
Рулет в фольге выкладываем в глубокий противень. Заливаем водой, насколько позволяет форма для выпекания.
Выпекаем при 180°С около 90 минут.
Достаем рулет, перекладываем на плоское блюдо и убираем в холодильник на 12-14 часов.
Снимаем фольгу и нарезаем рулет на порции. Вы можете его подавать и в горячем, и в холодном виде.
Рулетики из говядины с картофелем
Куриные фрикадельки в грибном соусе
Присоединяйтесь ко мне в:
Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/
*Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда.
В этом году попробовала новый рецепт дрожжевых куличей. Меня он заинтересовал тем, что здесь не…
В этом году решила приготовить царскую заварную пасху. Добавила в неё манго, малину и фисташки.…
Ещё один вариант выпечки из теста Фило на цельнозерновой муке. В одной из прошлых публикаций…
Фарината — тонкая лепёшка из нутовой муки. Для её приготовления нужно всего 3 ингредиента: нутовая…
Люблю разную выпечку на простом бездрожжевом тесте: лепёшки, чуду, кутабы. Готовить её быстро, продукты доступные,…
Постный торт с песочными шоколадными коржами и ароматным малиновым кремом. Этот десерт можно назвать диетическим,…