Скумбрия в овощной подушке

Очень сочная скумбрия в овощах порадует вашу семью. Эту рыбу невозможно испортить, обожаю ее в любом виде. Предлагаю один из вариантов приготовления нежной скумбрии. Готовить просто и быстро.

Ингредиенты на скумбрию с овощами

3 средних скумбрии
4-5 средних моркови
1 большая луковица
600г картофеля
соль
1ст.л. оливкового масла
имбирь
базилик
розмарин
петрушка, сельдерей (у меня сушеные)
чеснок (у меня сушеный)
сок половины лимона

Как приготовить скумбрию с овощами

Скумбрию очищаем от внутренностей, моем и режем на 2 части. Посыпаем ее солью, имбирем, розмарином, базиликом, петрушкой ( можете брать любые приправы, которые любите). Поливаем соком половины лимона. Даем помариноваться примерно 30 минут.

Морковь натираем на крупной терке. Лук нарезаем кубиками. Обжариваем до полуготовности. Чуть подсаливаем.

Картофель моем и нарезаем в форму для выпекания кружочками толщиной примерно 2-3 мм. Солим, добавляем сушеный или свежий чеснок, поливаем немного оливковым маслом и перемешиваем.

Скумбрию выкладываем поверх картофеля. Всё засыпаем луком с морковью. Ставим в духовку, разогретую до 190°С на 35-40 минут.

Видеорецепт:

Другие мои рецепты из рыбы:

Закусочный рыбный торт

Рыба с гранатовым соусом в духовке

Нежные рыбные котлеты

Рыбные палочки с яблочным салатом

Салат из рыбы с виноградом

Рыбный салат с ананасами

Присоединяйтесь ко мне в:

Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Дзен: https://dzen.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Livejournal: https://lovecookingru.livejournal.com/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Одноклассники: https://ok.ru/lovecookingru
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/

*Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда.