Содержание (можете нажать на нужный вам заголовок из содержания и сразу перейдёте к этой главе)
Эти пирожные из теста на кефире должны были быть печеньем, но тут меня понесло:-))) Я решила, что к этому тесту отлично подойдёт шоколадный крем и в результате будут вкусные пирожные. Так и получилось.
Это такой лёгкий вариант приготовления слоёного теста с добавлением кефира. Печенье на нём тоже очень даже достойное.
Шоколадный крем на варёном сгущённом молоке вообще готовится элементарно и из доступных продуктов, но он великолепен (пойдёт у меня теперь и в торты).
Эти пирожные по вкусу мне чем-то напомнили торт “Шоколадный Наполеон”, рецепт которого можно посмотреть здесь: https://lovecooking.ru/tort-napoleon-s-shokoladnym-zavarnym-kremom-i-orehami/
Примерно на 7 пирожных (размер коржа 34х30 см):
Тесто на кефире:
300 мл кефира
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
400 г пшеничной муки
10 г разрыхлителя
200 г холодного сливочного масла
Начинка:
2 ст.л. сахара
20 г сливочного масла
70 г измельчённых орехов
Шоколадный крем:
300 г варёного сгущённого молока
130 г сливочного масла комнатной температуры
100 г тёмного шоколада
70 мл сливок 33%
Возможно, вас заинтересуют другие мои рецепты:
Шоколадный торт “Принц-регент”
Пирожные «Нежность» с яблоками и брусникой
Торт “Наполеон” с заварным кремом
Шоколадно-кофейный торт на сковороде
Шоколадно-кофейные пирожные “Опера”
Пирожное “Полоска” – вкус детства
Песочный торт с шоколадным крем-муссом и карамелью
Шоколадный торт с ананасами и миндалем
Присоединяйтесь ко мне в:
Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/
*Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда.
Корпусные конфеты «Вишня — фисташковый чизкейк» — это потрясающее сочетание вкусов! Для этих конфет я…
Простой, но очень вкусный пирог со свёклой и брынзой. Люблю это сочетание, часто использую в…
Паве из картофеля с огуречной икрой и сырно-сметанным кремом. Закуска из привычных продуктов, но с…
Моё любимое мягкое печенье. С чем я только его не готовила. Это печенье великолепно с…
Этот грушевый пирог можно смело отнести к пирожным. Основа по вкусу и текстуре напоминает кокосовое…
Пирожные-суфле с облепихой и жасмином для любителей необычных вкусовых сочетаний. После очередного пополнения чайных запасов…
View Comments
Люблю такие плотные торты и пирожные! Обязательно попробую, спасибо за рецепт.
Ирина, я тоже люблю такие десерты. Надеюсь, Вам понравится рецепт.
Пирожные на кефире - это интересно, выглядят вкусно. Приготовлю завтра.
Оля, надеюсь, Вы оцените эти пирожные:-)
Пирожные очень вкусные получились! Чем-то и правда на Наполеон похожи, но более плотные. Шоколадный крем в мою копилку надолго улетел, вкусный и быстро готовится. Вероника, благодарю за рецепт. Мужу и сыну пирожные зашли на ура!
Оля, благодарю за Ваш отзыв! Рада, что пирожные понравились!
Вероника, благодарю за рецепт пирожных. Готовила в выходные детям. Ну очень вкусные!
Lena, рада, что пирожные понравились!
Пирожные вкусные, рецепт рабочий, рекомендую.