Содержание (можете нажать на нужный вам заголовок из содержания и сразу перейдёте к этой главе)
Сырные лепёшки из цельнозерновой муки готовятся в два счёта. Тесто на кефире, с добавлением цельнозерновой муки. Это бездрожжевое тесто, времени на готовку не займёт. Начинка может быть любой. Я решила приготовить лепёшки с сыром, творогом и зеленью. Готовим лепёшки на сковороде, что особенно радует в летнюю жару, когда нет желания включать духовку.
300 г тёплого кефира
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 яйцо
30 г растительного масла
300 г пшеничной муки в/с или 1-го сорта
150 г пшеничной ц/з муки
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
200 г творога
200 г сыра
пучок зелёного лука
пучок укропа
пучок петрушки
3 зубчика чеснока
2 яйца
В тёплом кефире разводим соль и сахар. Добавляем яйцо, перемешиваем венчиком.
Добавляем масло и снова перемешиваем.
Соединяем оба вида муки и разрыхлитель. Перемешиваем.
Постепенно добавляем муку в кефир, перемешивая сначала вилкой, а затем руками.
Тесто будет немного липнуть к рукам.
Делим тесто на 6 частей. Скатываем из каждой части шарик. Укладываем в чашу, накрываем плёнкой, даём постоять около 10 минут.
Сыр натираем на тёрке.
Зелень нарезаем.
Соединяем творог, сыр, зелень, измельчённый чеснок и яйца. Перемешиваем.
Делим начинку на 6 частей. Каждую часть скатываем в шар.
Рабочую поверхность присыпаем мукой. Раскатываем тесто. В середину выкладываем начинку. Собираем тесто к центру, защипывая.
Сплющиваем тесто с начинкой. Раскатываем.
Выкладываем лепёшку на сухую разогретую сковороду. Накрываем крышкой. Жарим с двух сторон на медленном огне примерно по 5 минут с каждой стороны.
Горячие лепёшки смазываем сливочным маслом при желании.
КБЖУ на 100 г примерно: 292/8/16/29.
Сырные лепёшки на овсяном тесте
Творожный пирог с яблоками на хрустящем тесте
Пирожки на сковороде с тыквенной начинкой
Пирожки на сковороде из простого теста с фаршем и зеленью
Вкуснейшие пирожки с баклажанами и фетой
Пирожки с вишней | Воздушное дрожжевое тесто
Пирожки с творожно-яичной начинкой
ПП ватрушки без глютена | Тесто из муки зелёной гречки
Постные дрожжевые булочки на яблочном тесте
Картофельные шаньги с сырно-чесночной корочкой
Присоединяйтесь ко мне в:
Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Дзен: https://dzen.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Livejournal: https://lovecookingru.livejournal.com/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/
*Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда.
Ореховый торт с шоколадом. Без особых красот и сложных наполнителей, но каким же вкусным он…
У меня уже много рецептов творожных запеканок, делюсь более полезным вариантом. Эта творожная запеканка без…
Мои любимые молочные коржики. Лакомство родом из детства. У них хрустящая корочка, но внутри они…
Лёгкий, воздушный кокосовый ПП десерт, который позволителен даже на диете. Это полезное суфле можно готовить…
Медовый торт — один из любимейших мной десертов, могу экспериментировать с ним бесконечно. В этот…
Вы уже пробовали эту хрустяшку из гречки? Гречневый попкорн можно найти на площадках различных маркетплейсов…
View Comments
Какие аппетитные лепешки, обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт!
Готовьте на здоровье, лепёшки очень вкусные.
Обалденные лепешки, у нас улетели за раз, надо больше делать)))