Блины на молоке и кипятке

Нежные, тонкие блинчики на молоке и кипятке без соды и разрыхлителя. Если будете выпекать блины сразу после приготовления теста, то блинчики будут более ажурные, если дадите тесту немного постоять – более плотные.

Ингредиенты

13 блинчиков диаметром 22 см:

2 яйца
40 г сахара
1/4 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
350 мл молока
200 г пшеничной муки
250 мл кипятка

Пошаговый рецепт блинчиков на молоке и кипятке

Соединяем яйца, сахар и соль. Взбиваем венчиком до однородной массы.

Добавляем молоко и растительное масло. Хорошо перемешиваем венчиком.

Добавляем муку. Взбиваем венчиком до однородной консистенции теста.

Вливаем кипяток, продолжая взбивать.

Можно сразу начать выпекать блины, тогда они будут ажурные. Можно дать тесту постоять около 30 минут при комнатной температуре, тогда блины будут более плотными. Но и те, и те получатся мягкими и нежными.

Сковороду смазываем растительным маслом и хорошо разогреваем. Жарим блины на среднем огне с двух сторон. Каждый раз смазываем сковороду небольшим количеством масла.

Блинчики получаются нежными, тонкими, сладковатыми. Подавать их можно с чем угодно. Я, например, больше всего люблю блины с ягодами и сметаной.

Другие мои рецепты блинов и оладушек:

Нежные блинчики с красной рыбой и блины с творогом

Пышные оладьи на кефире

Заварные блины на кефире

Блины из муки зелёной гречки без яиц, без молока

Творожные оладьи без глютена

Яблочные оладьи на кефире

Овсяные оладьи с яблоками

Диетический блинный торт

Блинный торт + крем со сливками

Постные блины с ягодной начинкой

Присоединяйтесь ко мне в:

Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Дзен: https://dzen.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
Livejournal: https://lovecookingru.livejournal.com/
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/

*Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда.