Кабачковая лазанья – очень вкусное блюдо из кабачков с фаршем

Невероятно вкусное блюдо из кабачков, фарша и томатного соуса. Мне кабачковая лазанья нравится даже больше, чем традиционная. Очень рекомендую!

Ингредиенты для кабачковой лазаньи

Сохраняем рецепт на противень размером 22х34 см:

1 средний кабачок/цукини
2 большие луковицы
2 болгарских перца
700 г любого мясного фарша (у меня из лосятины)
около 300 мл томатного соуса
150 мл сливок/йогурта
200 г сыра
соль
сушеный чеснок
прованские травы
растительное масло

Пошаговое приготовление кабачковой лазаньи

Лук и перец нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле до лёгкого золотистого цвета.

Отправляем к овощам фарш и обжариваем до полуготовности. Я жарю на среднем огне около 15 минут. Солим, добавляем чеснок и приправы. На такое количество фарша и овощей у меня уходит примерно 0,5 ст.л. соли.

Кабачки нарезаем на тонкие слайсы. Удобно это делать специальной тёркой.

Томатный соус смешиваем со сливками или натуральным йогуртом. Я использую домашний соус, который закатываю на зиму. Можно измельчить томаты с чесноком и приправами.

Форму смазываем растительным маслом.

Выкладываем слой кабачков. Немного их подсаливаем. Сверху распределяем фарш, поливаем соусом и посыпаем натёртым сыром. Повторяем слои несколько раз. Я так делала 3 раза.

Завершаем слоем из кабачков. Посыпаем их сыром и поливаем соусом.

Выпекаем при 180°С около 30 минут.

Достаём из духовки, даём немного остыть.

Чем сильнее лазанье дать остыть, тем лучше она держит форму при нарезании.

Получается очень сочно! Вкус обалденный!

Видеорецепт кабачковой лазаньи:

Другие мои рецепты из овощей:

Овощная запеканка с курицей

Картофельная запеканка с брокколи

Кабачковые оладьи на электрогриле

Кабачковые оладьи на кефире

Кабачковые спагетти

Овощная запеканка – пирог

Баклажаны в панировке с сыром и томатным соусом

Баклажаны с чесночным соусом

Кабачковые лепёшки

Кабачково-сырные драники

Тыквенный закусочный торт

Присоединяйтесь ко мне в:

Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Дзен: https://dzen.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Livejournal: https://lovecookingru.livejournal.com/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Одноклассники: https://ok.ru/group/70000003798063
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/

*Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда.