Постный сыр – простой рецепт нежного сыра

По этому рецепту сыр готовила впервые. Даже не верила, что можно приготовить сыр без молочных продуктов. Но, на удивление, результат меня порадовал. Постный сыр получился очень приятным на вкус, мягким, слегка сладковатым, с легкой кислинкой. Если вы не употребляете молочные продукты, то такой рецепт разнообразит ваше меню.

Ингредиенты

Сохраняем рецепт на 270 г сыра:

250 мл кокосового молока (у меня 15%)
10 г агара
1 ч.л. соли
1 ч.л. уксуса (6-9%)
1 ч.л. лимонного сока
70 г кукурузного крахмала
приправы по вкусу (у меня прованские травы)

Пошаговое приготовление постного сыра

Молоко доводим до кипения. Засыпаем агар, постоянно помешивая. Варим около 1 минуты на огне чуть ниже среднего.

Добавляем соль, уксус, лимонный сок, приправы по желанию. Хорошо перемешиваем.

Засыпаем крахмал, не переставая мешать. Смесь сильно загустеет.

Снимаем с огня и пробиваем блендером, чтобы не было комочков.

Форму немного смазываем растительным маслом. Выкладываем в нее смесь и распределяем. Убираем в холодильник на 2 часа.

Достаем, нарезаем и подаем к столу.

Все рецепты постных блюд здесь: https://lovecooking.ru/category/postnye-blyuda/

Видеорецепт постного сыра:

Другие мои рецепты постных блюд:

3 рецепта постного майонеза

4 рецепта постных салатов

3 рецепта постных паштетов

Постные лимонно-ягодные кексы

Постный торт “Эстерхази”

Постный торт “Трюфель”

Постные булочки из теста на картофельном отваре

Присоединяйтесь ко мне в:

Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/