Содержание (можете нажать на нужный вам заголовок из содержания и сразу перейдёте к этой главе)
Флорентийское печенье – сладость из миндальных лепестков и апельсиновых цукатов в карамели. Сейчас есть разные его вариации. Можно добавлять разные сухофрукты и цукаты, делать потолще или тонким, как кружево, можно покрывать донышко шоколадом или нет. Я предлагаю вам рецепт миндального печенья без глютена, оно хрустящее, с ароматом апельсина.
Примерно 11 штук печенья диаметром 5 см, весом около 30 г:
40 г жирных сливок 33-35%
70 г сахара
40 г мёда
40 г апельсиновых цукатов
80 г миндальных лепестков
60 г тёмного шоколада
В сотейнике соединяем сливки, сахар и мёд. Варим до 118°С. Это займёт около 5 минут.
Снимаем с плиты, добавляем мелко нарезанные цукаты и миндальные лепестки. Перемешиваем. Получится липкая масса. Вы можете порубить миндаль самостоятельно или купить готовые миндальные лепестки.
Печенье можно просто выложить ложкой на противень, застеленный пергаментной бумагой. Тогда печенье растечётся и будет тонким. Можно выложить в силиконовые формочки или бумажные формы для кексов, чтобы было ограничение и тесто сохранило форму.
Выпекаем при 170°С около 10 минут.
Достаём из духовки, даём остыть.
Извлекаем из форм.
Донышко покрываем растопленным шоколадом. Даём шоколаду застыть и подаём к столу.
КБЖУ на 100 г примерно: 456/8/25/50.
Итальянское фундучное печенье Baci di Dama – Поцелуй дамы
Медово-имбирные пряники без яиц и молока
Итальянское миндальное печенье Амаретти
Мягкое лимонное печенье с трещинками
Шоколадные макарон на швейцарской меренге
ПП ореховое печенье без глютена
Шоколадное печенье Брауни с зефирной начинкой
Ванильное и шоколадное песочное печенье Сабле с начинкой
Нежное яблочное песочное печенье
Присоединяйтесь ко мне в:
Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Дзен: https://dzen.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Livejournal: https://lovecookingru.livejournal.com/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Одноклассники: https://ok.ru/lovecookingru
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/
*Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда.
Апельсиново-маковые кексы без глютена, яиц и молочных продуктов. Такие веганские куличи получаются влажными, нежными и…
Нежнейшие лимонные кексы с цукатами и орехами. Сверху - ароматная апельсиновая глазурь на желатине. Такую…
Торт с вишней, фундуком и марципаном. Одна из вариаций немецкого Marzipan Haselnuss Kirsch Torte. Увидела…
Простейший рецепт постных конфет из 3-х ингредиентов. Этот веганский десерт состоит из сока и манки,…
Кулич на таком дрожжевом тесте с творогом я пекла впервые. Получились невероятно влажные куличи! В…
Чизкейк "Сникерс" без яиц, молока и глютена. Веганский десерт без выпечки, который можно всем. В…
View Comments
Очень вкусное печенье! Спасибо за рецепт!
Рада, что понравилось.😊