Выпечка

Мягкое лимонное печенье с трещинками

Ароматное лимонное печенье с трещинками украсит ваш стол за чаепитием. У этого печенья хрустящая корочка, но внутри оно мягкое. Можно готовить и с лимонным соком, и с апельсиновым. Смотря, что есть в наличии и что вы больше любите.

КБЖУ на 100 г примерно: 391/6/15/58.

Ингредиенты

Примерно 16 шт. печенья весом около 53 г:

400 г пшеничной муки
1 ст.л. кукурузного крахмала
7 г разрыхлителя
ванилин
140 г сливочного масла комнатной температуры
180 г сахара
щепотка соли
2 яйца
цедра и сок 1 большого лимона
жёлтый пищевой краситель (по желанию)
сахарная пудра и сахар на обсыпку

Пошаговое приготовление лимонного печенья

В сливочное масло добавляем сахар и соль. Взбиваем до однородной массы.

Добавляем яйца и снова взбиваем до однородности.

Добавляем сок, цедру лимона и краситель. Перемешиваем.

Соединяем муку, крахмал, разрыхлитель и ванилин. Перемешиваем и добавляем в жидкие ингредиенты.

Замешиваем тесто. Его нужно просто собрать в комок.

Заворачиваем тесто в пакет и убираем в холодильник на 1 час.

Скатываем из теста небольшие шарики, обваливаем их в сахаре, а затем в сахарной пудре.

Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекаем при температуре 180°С около 15 минут. Если в процессе выпечки пудра растаяла, просто дополнительно посыпьте ей печенье и продолжайте выпекать.

Достаём из духовки и даём остыть.

Видеорецепт лимонного печенья с трещинками:

Другие мои рецепты печенья:

Песочное печенье Сабле с начинкой

Шоколадное печенье Брауни с зефирной начинкой

Бисквитное печенье-сэндвич с лимонной начинкой

Мягкое печенье с ягодами

Шоколадное печенье с трещинками

Знаменитое печенье с шоколадом и орехами

Присоединяйтесь ко мне в:

Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/

*Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда.

close
Подписаться на еженедельную рассылку рецептов
0 0 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x