Вкусное и простое в приготовлении песочное печенье с яблоками. В песочное тесто добавляем миндальную муку, поэтому печенье получается очень нежным!
Ингредиенты
На 18 штук печенья:
Песочное тесто:
100 г сливочного масла комнатной температуры
60 г сахара
1 яйцо (среднее)
ванилин
150 г пшеничной муки
50 г миндальной муки
Крамбл:
50 г сливочного масла
50 г сахара
60 г пшеничной муки
60 г миндальной муки
Начинка:
2 средних яблока
1 ч.л. сахара
2 ст.л. лимонного сока
корица
мускатный орех
Пошаговое приготовление яблочного печенья
Сливочное масло соединяем с сахаром, ванилином и перетираем.
Добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.
Соединяем оба вида муки, добавляем к маслу. Замешиваем тесто.
Заворачиваем в пакет и убираем в холодильник на 1,5 часа.
Для крамбла соединяем все ингредиенты и перетираем в крошку.
Яблоки очищаем, нарезаем кубиками. Отправляем на сковороду.
Добавляем сахар, лимонный сок, корицу и мускатный орех. Перемешиваем.
Тушим на среднем огне около 7 минут.
Печенье можно сделать 2-мя способами.
- Раскатываем тесто толщиной около 7мм. Вырезаем кружочки.
Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом.
В середину – начинку. Посыпаем крошкой и в духовку.
Кружочки выкладываем в форму для кексов.
Сверху яблоки и посыпаем крамблом. В этом случае печенье получается более объемное.
Выпекаем при 180°С около 7-10 минут.
Достаём из духовки и даём полностью остыть. В горячем виде печенье хрупкое и рассыпчатое.
Видеорецепт яблочного песочного печенья:
Другие мои рецепты печенья:
Арахисовое печенье без глютена
Бисквитное печенье-сэндвич с лимонным кремом
Шоколадное печенье с зефирной начинкой
Песочное печенье Сабле с начинкой
Присоединяйтесь ко мне в:
Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/
*Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда.
