Нежное яблочное песочное печенье

Вкусное и простое в приготовлении песочное печенье с яблоками. В песочное тесто добавляем миндальную муку, поэтому печенье получается очень нежным!

Ингредиенты на яблочное печенье

На 18 штук печенья:
Песочное тесто:
100 г сливочного масла комнатной температуры
60 г сахара
1 яйцо (среднее)
ванилин
150 г пшеничной муки
50 г миндальной муки

Крамбл:
50 г сливочного масла
50 г сахара
60 г пшеничной муки
60 г миндальной муки

Начинка:
2 средних яблока
1 ч.л. сахара
2 ст.л. лимонного сока
корица
мускатный орех

Пошаговое приготовление яблочного печенья

Сливочное масло соединяем с сахаром, ванилином и перетираем.

Добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.

Соединяем оба вида муки, добавляем к маслу. Замешиваем тесто.

Заворачиваем в пакет и убираем в холодильник на 1,5 часа.

Для крамбла соединяем все ингредиенты и перетираем в крошку.

Яблоки очищаем, нарезаем кубиками. Отправляем на сковороду.

Добавляем сахар, лимонный сок, корицу и мускатный орех. Перемешиваем.

Тушим на среднем огне около 7 минут.

Печенье можно сделать 2-мя способами.

Раскатываем тесто толщиной около 7мм. Вырезаем кружочки.

Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом.

В середину — начинку. Посыпаем крошкой и в духовку.

Кружочки выкладываем в форму для кексов.

Сверху яблоки и посыпаем крамблом. В этом случае печенье получается более объемное.

Выпекаем при 180°С около 7-10 минут.

Достаём из духовки и даём полностью остыть. В горячем виде печенье хрупкое и рассыпчатое.

Видеорецепт яблочного песочного печенья:

Другие мои рецепты печенья:

Арахисовое печенье без глютена

Творожное печенье с яблоками

Песочное печенье Ассорти

Бисквитное печенье-сэндвич с лимонным кремом

Мягкое ягодное печенье

Шоколадное печенье с зефирной начинкой

Песочное печенье Сабле с начинкой

Овсяно-кокосовое печенье

Присоединяйтесь ко мне в:

Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Дзен: https://dzen.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Livejournal: https://lovecookingru.livejournal.com/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Одноклассники: https://ok.ru/group/70000003798063
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/

*Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда.