Categories: ВыпечкаВыпечка без глютенаПеченье

Овсяное печенье без муки

Содержание (можете нажать на нужный вам заголовок из содержания и сразу перейдёте к этой главе)

Toggle

Предлагаю вам приготовить простое и вкусное овсяное печенье без муки. Это печенье получается хрустящим и рассыпчатым.

Ингредиенты на 26 штук:

600 г овсяных хлопьев
15 г разрыхлителя
ванилин
100 г сливочного масла комнатной температуры
3 яйца
220 г сахара
щепотка соли

Пошаговое приготовление овсяного печенья без муки

Овсяные хлопья измельчить блендером в муку. Я измельчаю не очень сильно, так как люблю, чтобы хлопья немного чувствовались. Вы делайте на свой вкус.

Соединяем измельчённые хлопья, разрыхлитель и ванилин. Перемешиваем.

Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром и щепоткой соли до светлой массы.

Добавляем яйца и снова взбиваем до однородности.

Высыпаем сухие ингредиенты. Перемешиваем.

По желанию можете добавить сухофрукты, семечки, орехи, шоколад.

Накрываем тесто и убираем в холодильник на 1 час или в морозильную камеру на 20 минут.

Формируем шарики, немного сплющиваем, выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Между печеньем оставляйте место, оно сильно расползётся.

Выпекаем при температуре 180°С около 20 минут.

Достаем из духовки, даём остыть, снимаем с противня.

В горячем виде печенье мягкое, по мере остывания затвердеет и станет хрустящим.