Шоколадный пирог на кефире

Простой в приготовлении шоколадный пирог на кефире очень выручает, когда нужно что-то быстро испечь к чаю. Такой пирог получается в меру влажным, пышным, с насыщенным шоколадным вкусом.

Ингредиенты

Пирог размером 22х29 см:

Шоколадное тесто:
400 мл кефира комнатной температуры
1 ч.л. соды
3 яйца (большие)
200 г сахара
щепотка соли
50 мл растительного масла
350 г пшеничной муки
50 г какао-порошка
1 ч.л. разрыхлителя

Шоколадная глазурь:
100 г тёмного шоколада
50 г сливочного масла

Щелкните, чтобы расширить

Шоколадное тесто

В кефир добавляем соду, перемешиваем и даём постоять 10-15 минут.

Яйца соединяем с солью. Взбиваем до пены.

Постепенно добавляем сахар. Взбиваем до светлой, пышной массы.

Добавляем кефир, взбиваем до объединения ингредиентов.

Муку перемешиваем с какао-порошком и разрыхлителем. Высыпаем в жидкую смесь. Перемешиваем миксером или венчиком.

Вливаем растительное масло. Перемешиваем.

Переливаем тесто на противень.

Выпекаем при 180°С около 40 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой, она должна выходить из пирога сухой.

Достаём из духовки, снимаем с противня, даём остыть.

Шоколадная глазурь

Шоколад соединяем со сливочным маслом, топим в микроволновке или на водяной бане. Перемешиваем.

Распределяем по поверхности пирога, украшаем на свой вкус. Я посыпала сублимированными ягодами.

Видеорецепт шоколадного пирога на кефире:

Другие мои рецепты выпечки:

Постный пирог из теста на яблочном пюре

Шоколадный манник с вишней

Пирог с грушей и сыром Бри

Пирог на кефире с вареньем

Пирожные на кефире с шоколадным кремом

Манник на кефире

Сладкий пирог на молочной сыворотке

Простой рецепт печенья на молоке

Рогалики из творожного теста

Присоединяйтесь ко мне в:

Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/

*Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда.