Сочное куриное филе с чесночным маслом

В нашей семье очень любят такое куриное филе. Оно начиняется чесночным маслом, готовится в панировке и запекается в томатном соусе под сырной шапочкой. Куриное филе получается очень сочным и ароматным.

Ингредиенты:

4 шт. куриного филе
4 кусочка чесночного сливочного масла (около 50 г)
150 г твёрдого сыра
50 г панировочных сухарей
2 яйца
50 г пшеничной муки
соль
сушёный чеснок
паприка
400 г резаных томатов (любой томатный соус)
2 луковицы

Как приготовить сочное куриное филе

Вдоль куриного филе сбоку делаем надрез – кармашек.

Солим его, добавляем чеснок, паприку и хорошо втираем специи в филе со всех сторон.

Внутрь кармашка укладываем кусочек чесночного масла. Я его готовлю сама. Для этого измельчаю стрелки чеснока или чеснок с любой зеленью и соединяю со сливочным маслом комнатной температуры. Хорошо перемешиваю. Выкладываю на пакет, заворачиваю в трубочку и храню в морозильной камере.

Яйца немного подсаливаем и взбалтываем вилкой или венчиком.

Обваливаем каждое куриное филе сначала в муке, затем в яйце и сухарях. Жарим на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

Лук нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

В форму для выпекания выкладываем куриное филе в панировке, сверху обжаренный лук. Заливаем томатным соусом и присыпаем натертым сыром.

Выпекаем при 180°С около 25 минут.

Видеорецепт куриного филе:

Другие мои рецепты горячих блюд:

Мясо с овощами и грибным соусом в горшочках

Сочные рулетики из индейки с овощной начинкой

Пряная печень в сливочно-томатном соусе

Гуляш из говядины с овощами

Мясные рулетики с запечённым картофелем

Сочные рыбные котлеты

Индейка в сливочном соусе

Кабачковая лазанья

Куриное филе с грибами и кешью

Куриные фрикадельки в грибном соусе

Присоединяйтесь ко мне в:

Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Дзен: https://dzen.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Livejournal: https://lovecookingru.livejournal.com/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Одноклассники: https://ok.ru/group/70000003798063
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/

*Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда.