Показывает 185 Результат(ов)
Десерты

Макарон на итальянской меренге в электрической и газовой духовке

Макарон – знаменитый десерт, который представляет собой печенье из миндальной муки, сахара и яичных белков. Вкус, как правило, определяется начинкой.Готовят макарон чаще на итальянской и французской меренге. На швейцарской тоже есть рецепты, но мне на ней не очень понравился результат. Макарон на итальянской меренге мои любимые в работе.В ингредиентах и процессе приготовления вроде бы и …

Десерты

Бисквитный ягодный торт

Нежный бисквитный торт с летним видом и вкусом. Главную роль в нём я отвожу шпинатному хлопковому бисквиту. У него такая приятная влажная текстура и красивый цвет! Очень рекомендую приготовить его и как самостоятельный десерт к чаю. Этот бисквит гармонично дополнен ягодным заварным кремом, кисленькой ягодной начинкой и нежным сырно-йогуртовым муссом. Ингредиенты на торт весом около …

Выпечка Десерты

Мегашоколадное печенье Брауни с зефирной начинкой

Печенье Брауни с насыщенным вкусом точно понравится любителям шоколада. Я ещё дополнила его вишнево-клюквенной зефирной начинкой, получился невероятно вкусный зефиросэндвич! Ингредиенты примерно на 24 штуки диаметром 7 см:230 г темного шоколада110 г сливочного масла120 г яиц110 г коричневого сахара100 г пшеничной муки20 г какао-порошка3 г разрыхлителя3 г соды Начинка из заварного вишнево-клюквенного зефира, рецепт здесь. …

Десерты

Заварной ягодный зефир | Зефир с уменьшенным количеством сахара

Заварной зефир является отличным вариантом для тех, кто всегда старается уменьшить количество сахара в зефире. Сегодня я приготовила зефир с вишнево-клюквенным и брусничным пюре. Вы можете использовать любые ягоды или сделать классический вариант на яблочном пюре. Зефир хорошо держит форму и на вкус он приятно-кисленький. Приторным его точно не назовешь. По текстуре этот зефир более …

Десерты

Клубничный торт с творожным кремом| Мраморное покрытие торта

Нежный клубничный торт состоит из влажного американского бисквита на горячем молоке с добавлением сублимированной клубники, ванильного творожного крема, который на вкус напоминает творожные сырки, и ягодной начинки с ярким клубничным вкусом.Покрывала я торт белково-масляным кремом в технике, которая позволяет получить мраморное покрытие торта. Как сделать карамельный цветок, который расположился на торте, смотрите здесь: https://lovecooking.ru/czvetok-iz-izomalta-bez-moldov-dlya-ukrasheniya-tortov/ Ингредиенты …