Categories: ВыпечкаПостная выпечкаПостные блюда

Постные булочки с сахаром

Содержание (можете нажать на нужный вам заголовок из содержания и сразу перейдёте к этой главе)

Toggle

Моя мама всегда раньше пекла такие булочки, а для нас это был настоящий праздник. Готовятся они из простейших продуктов, которые найдутся у каждой хозяйки, а получаются очень вкусными.

Ингредиенты на 12 постных булочек:

600 г муки
1 пачка сухих дрожжей, 10г
300 мл теплой воды
2 ст.л. сахара + на обсыпку
1 ст.л. соли
100 мл растительного масла
ванилин по желанию
цедра лимона по желанию

У меня ещё есть рецепты вкуснейшей дрожжевой выпечки:
Постные булочки на яблочном тесте
Постные булочки из теста на картофельном отваре

Как приготовить постные плюшки

В муку добавляем дрожжи, ванилин и цедру. Всё перемешиваем.

В теплой воде растворяем сахар и соль.

Выливаем воду в муку и замешиваем тесто. Когда тесто уже собрали, выливаем масло. Помесить надо минут 10. Чем дольше вымешиваете, тем вкуснее будут булочки. Может потребоваться чуть больше воды, это зависит от муки. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам.

Накрываем тесто полотенцем и оставляем подниматься в теплом месте примерно на 1 час. Когда тесто поднимется, обминаем его, накрываем и оставляем до второго подъема.

Делим тесто на 12 частей. Из каждого кусочка раскатываем овал, смазываем его растительным маслом, посыпаем сахаром (можно смешать его с корицей), делаем надрезики, скатываем рулетом и заворачиваем спиралькой или узелком. У каждого свой любимый способ.

Оставляем булочки подниматься минут на 20. Ставим в разогретую до 180°С духовку примерно на 25 – 30 минут. Смотрите, как булочки подрумянятся.