Салат с вялеными томатами и сырными шариками

Этот салат я когда-то попробовала в ресторане и он мне безумно понравился! Тогда я и узнала о вяленых томатах и сырных шариках. Вяленые томаты можно купить в магазине или приготовить самим. Рецепт их приготовления есть у меня на сайте: https://lovecooking.ru/vyalenye-tomaty-v-domashnih-usloviyah/

Ингредиенты на салат с сырными шариками

Сохраняем рецепт (на 2 порции):

100г любого листового салата
1 средний огурец
150 г черри
10 шт вяленых томатов
2 ст.л. масла от вяленых томатов
10 шт сырных шариков
кунжут или кедровые орехи (на обсыпку)

Сырные шарики (на 10 штук):
135 г сыра (у меня гауда)
45 г муки
5 г разрыхлителя
1 яичный белок
любые приправы по вкусу (в этот раз у меня карри)
сухари панировочные
масло растительное для жарки

Как приготовить салат с вялеными томатами

Сырные шарики

Белок взбиваем до мягких пиков.

Муку перемешиваем с разрыхлителем и приправами. Всыпаем в белок и перемешиваем.

Сыр натираем на мелкой терке и добавляем к яично-мучной смеси.
Формируем шарики, обваливаем их в панировочных сухарях.

Обжариваем сырные шарики в горячем масле. Масло должно примерно наполовину прикрывать шарики. Жарятся они очень быстро, буквально по минутке с каждой стороны.

Выкладываем шарики на тарелку, застеленную салфетками, чтобы впиталось лишнее масло.

Салат

На порционную тарелку выкладываем:
Нарезанные листья салата.
Огурец, нарезанный соломкой.
Черри, разрезанные пополам.
Около 5 штук вяленых томатов ( у меня маленького размера).
Сырные шарики.
Всё поливаем маслом от вяленых томатов. Оно очень ароматное!
Сверху посыпаем кунжутом, а еще лучше кедровыми орешками.
Салат я не солила, т.к. у меня был соленый сыр в шариках и этого хватило. Вы можете добавить соль по вкусу.

Видеорецепт:

Другие мои рецепты закусок:

4 рецепта постных салатов

Вкуснейший салат с брокколи

Салат “Гранатовый браслет”

3 вкусных и полезных рыбных салата

Овощной салат с арахисовой заправкой + рецепт арахисовой пасты

Салат с креветками и апельсиновой заправкой

Теплый салат с говядиной

Салат с печёной тыквой и гранатом

Постный салат “Баклажаны под шубой”

Свекольный салат – самый вкусный рецепт

Рыбный салат с виноградом

Присоединяйтесь ко мне в:

Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Дзен: https://dzen.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Livejournal: https://lovecookingru.livejournal.com/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Одноклассники: https://ok.ru/lovecookingru
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/

*Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда.