Рецепты вкусных и полезных блюд
Шоколадные пирожные — шоколадная кружка «Кофе с апельсином». Сначала я хотела сделать этот десерт в виде шоколадного торта. Но потом остановилась на популярных сейчас десертах в стаканчиках, в т.ч. и в шоколадных стаканах. Знаете, которые делают, залив в одноразовые бумажные стаканчики. Мой сегодняшний вариант пирожных …
Очень густое яблочное повидло, его даже можно нарезать ножом. За основу я взяла рецепт испанской яблочной пасты, которую подают к сыру, мясным и печёночным паштетам. У такого повидла густая, липкая текстура. Хранить его можно в плотно закрытом контейнере или в банках. Я обычно отрезаю тонкий …
Яблочный торт, от которого невозможно оторваться:-) Даже не знаю, как его правильно определить — песочный торт или торт-суфле. Сочетание разных текстур в этом яблочном десерте удалось. Основу торта составляют тонкие песочные коржи и карамельный крем со сметаной. Коржи хорошо пропитываются кремом и держат весь десерт. …
Ганаш — это крем на основе шоколада и, как правило, сливок. Но в качестве жидкости может выступать и молоко/сливки, фруктовое или ягодное пюре. Также возможно добавление сливочного масла, сахара, инвертного сиропа, глюкозного сиропа, сорбитола. Ганаш может быть ароматизирован различными добавками: алкоголем, кофе, пряностями, фруктами/ягодами. Текстура …