Рецепты вкусных и полезных блюд
Вкусная и полезная пицца на творожном тесте — отличный вариант белкового обеда. С этим тестом я знакома уже много лет, готовлю на нём пироги с разной начинкой, в том числе и сладкой. Конечно, это не воздушное дрожжевое тесто, оно более плотное. Но для тех, кому …
Миндальные пирожные макарон с начинкой «Имбирный латте с брусникой». Пряный десерт с новогодним настроением. Крышечки для макарон я делаю на основе швейцарской меренги. Для начинки приготовила шоколадный ганаш на белом шоколаде с добавлением кофе и пряничных специй. Всё это ещё решила дополнить кислинкой брусники. Ингредиенты …
Постный кофейный торт, который чем-то напоминает «Тирамису». Это десерт без яиц, молочных продуктов и глютена. В его основе миндальное печенье. У него хрустящая корочка, плотная текстура. Мне оно чем-то напомнило мягкие пряники. Это не воздушное печенье Савоярди, поэтому и текстура постного десерта не как у …
Шоколадные трюфели с домашним фундучным пралине, вяленой клюквой и цедрой лимона. Главный герой во вкусе здесь именно клюква. Пралине и лимонная цедра слегка уловимы, они лишь дополняют её. Часть трюфелей покрыла шоколадной глазурью «Гурмэ», остальные — какао-порошком. Такие конфеты можно приготовить с помощью силиконовой формы, …