Бисквиты Выпечка

Мраморный шифоновый бисквит

Шифоновый бисквит по этому рецепту имеет мелкопористую текстуру. Он в меру влажный, нежный, с красивым рисунком. Мраморный бисквит хорошо подходит для тортов и как самостоятельная выпечка к чаю. Ингредиенты на мраморный бисквит Выпекаем в форме 19 см, для торта — 18 см:100 г пшеничной муки1 …

Десерты Зефир Фруктовые, ягодные десерты

Заварной смородиновый зефир

Заварной смородиновый зефир легко приготовить в домашних условиях. Не нужно никакое особенное оборудование, ручного миксера вполне достаточно. В этом зефире я немного уменьшила количество сахара по сравнению с моим предыдущим рецептом заварного зефира. В результате получился более нежный вариант. Для тех, кто не любит плотный, …

Десерты Тарты, тарталетки

Тарт с шоколадно-карамельной начинкой и орехами

Такой тарт понравится любителям шоколада, карамели, орехов и похрустеть:-) Основа тарта — песочное тесто Сабле. Хрустящее, в меру сладкое. Далее идёт слой миндального крема, франжипана. Нежного, с золотистой корочкой. Вся эта вкуснота дополнена тонким слоём шоколадного ганаша. А завершает тарт лимонная карамель с орехами. Она …

Выпечка Дрожжевая выпечка

Идеальное дрожжевое тесто для пиццы

Это лучший рецепт теста для пиццы, что я когда-либо пробовала! Не считая, конечно, теста на закваске, его я тоже очень люблю. Такое дрожжевое тесто для пиццы получается воздушным, бортики хрустящие и пузырчатые. Начинка — на ваш вкус. У меня это томатный соус, маринованный лук, томаты, …