Декор тортов Десерты

Инвертный сироп – с содой и без | Чем заменить глюкозный сироп

Время от времени в рецептах моих десертов появляется такой ингредиент, как глюкозный сироп. И после этого начинают поступать вопросы, что это, где купить и чем заменить. Тема эта довольно-таки обширна и, как правило, вызывает много споров. Постараюсь кратко изложить основные моменты.Скажу сразу, что глюкозный сироп …

Бисквитные торты Десерты

Домашний торт “Кудрявый Пинчер”

Наверняка, многим из вас знаком торт “Кудрявый Пинчер”. Его ещё называют “Ивашкины кудряшки”, “Кучерявый Пинчер”. Этот бисквитный торт очень простой в приготовлении, но такой по-домашнему вкусный! Меня попросила его приготовить одна из подписчиц с Яндекс.Дзен. Я пересмотрела разные рецепты, взяла из старых вырезок из кулинарных …

Десерты Кремы, муссы, ганаши

Карамельный крем для торта

Обожаю этот карамельный крем! Он получается воздушным, со сливочно-карамельным вкусом. Этот карамельный крем подходит для прослойки тортов, украшения тартов и прочих десертов, шапочек для капкейков. Ингредиенты для карамельного крема Карамельный крем для прослойки торта диаметром 16 см из трех коржей (без покрытия верхнего коржа):80 мл …

Блины, оладьи Выпечка

Пышные оладьи на кефире

Теперь это мой любимый рецепт оладушек. Готовить их быстро, а получаются такие оладьи на кефире очень пышными! Этот рецепт я взяла у наших друзей с YouTube и ничуть не пожалела ( Марина, огромное спасибо, вся семья в восторге). Ингредиенты на оладушки Примерно на 10 оладушек: …