Рецепты вкусных и полезных блюд
Пряный новогодний торт для любителей песочного теста. На мой вкус, в этом шоколадном торте очень даже зимнее сочетание: пряные шоколадные песочные коржи (их аромат мне напоминает пряники), апельсиновый мусс, карамельный мусс и всё это покрыто зеркальной шоколадной глазурью.Если вы больше любите бисквитное тесто, то можете …
Сегодня готовлю корпусные конфеты на тёмном и молочном шоколаде. В качестве начинки для конфет у меня апельсиновый ганаш, солёная карамель, карамелизированные орехи. В прошлом году я делала конфеты с вишнёвым ганашем и ганашем на основе фундучного пралине, рецепт ЗДЕСЬ. Ингредиенты Апельсиновый ганаш: 130 г апельсинового …
Тирамису — это итальянский десерт, который состоит из бисквитного печенья Савоярди, пропитанного крепким кофе, и нежного крема на основе маскарпоне и яиц.Я готовила торт по мотивам этого десерта. В основе торта кофейный бисквит, ароматный, в меру влажный. Печенье Савоярди, конечно, тоже присутствует. Крем с добавлением …
Я уже публиковала рецепт макарон на итальянской меренге. Решила, что пришло время и двух других:-)Долгое время моими любимыми в работе были макарон на итальянской меренге. Дольше всего я приспосабливалась к швейцарской. Но спустя много тренировок, могу сказать, что особой разницы, на какой меренге делать макарон, …