Рецепты вкусных и полезных блюд
Глазурь для куличей на желатине не крошится, получается белой и глянцевой. Но здесь надо обязательно подобрать своё количество желатина в зависимости от того, какой именно у вас. Для этого рецепта я использовала желатин силой 200 Bloom. Первый раз взяла 5 г желатина, глазурь в итоге …
Иногда в моих рецептах есть такой ингредиент, как нейтральный гель или нейтральная глазурь. И тогда у некоторых возникают вопросы что это и как приготовить. Нейтральный гель (можно встретить название декор-гель) – это такая желеобразная масса, которая имеет широкое применение. Нейтральный гель используют в качестве кондитерского …
Шоколадный муссовый торт “Подарок” отлично подойдёт к праздничному чаепитию. Торт состоит из влажного шоколадного бисквита, смородинового и шоколадного мусса, залит зеркальной шоколадной глазурью и декорирован шоколадным бантом.Думаю, что такой торт будет приятно получить на день рождения, например. В нём нет ничего лишнего, всё гармонично сочетается …
Люблю сочетание вишни и шоколада, для меня это идеальный дуэт! Сегодняшний муссовый торт тому подтверждение.В основе десерта шоколадный финансье. Финансье – это традиционная французcкая выпечка, такие миниатюрные пирожные, чем-то напоминающие мини-кексы. У них нежная, в меру влажная текстура. Я сделала один большой корж, который и …