Рецепты вкусных и полезных блюд
Ганаш – это крем на основе шоколада и, как правило, сливок. Но в качестве жидкости может выступать и молоко/сливки, фруктовое или ягодное пюре. Также возможно добавление сливочного масла, сахара, инвертного сиропа, глюкозного сиропа, сорбитола. Ганаш может быть ароматизирован различными добавками: алкоголем, кофе, пряностями, фруктами/ягодами. Текстура …
В эту подборку я собрала творожные, сырные, йогуртовые и сливочные кремы, которые ранее готовила для начинки тортов. Ссылки на все десерты также оставлю. Видеорецепт: Тайм-код к видео:00:00 Творожный крем с белым шоколадом00:49 Творожно-клубничный крем01:54 Сметанно-сливочный крем02:35 Йогуртовый крем-чиз03:24 Сливочный крем с рикоттой03:58 Намелака крем05:25 Крем-чиз …
Моя очередная подборка кремов для десертов. В этот раз это шоколадные кремы. Такие кремы я готовила для начинки тортов и пирожных. Видеорецепт шоколадных кремов: Таймкод к видео: 00:00 Шоколадно-масляный крем01:22 Шоколадный крем-чиз02:18 Заварной шоколадный крем03:34 Крем “Пражский”04:59 Заварной крем с шоколадом06:08 Шоколадно-сметанный крем07:05 Шоколадно-сырный крем07:42 …
Продолжаю свои подборки рецептов кремов для тортов. Сегодня у меня сметанные кремы. Крем из сметаны – один из моих любимых, в какой бы вариации я его не использовала. Сметана всегда даёт приятную кислинку десерту и хорошо пропитывает любые коржи. Кроме того, сметану не составит труда …