Рецепты вкусных и полезных блюд
Всем привет! Добро пожаловать в мой блог. Меня зовут Вероника. Я автор кулинарного проекта Lovecooking.ru, пятилетие которого мы отметили в марте 2024 г. Мои рецепты представлены на 13 площадках, главной из которых является этот сайт с пошаговыми и видеорецептами.
Очень густое яблочное повидло, его даже можно нарезать ножом. За основу я взяла рецепт испанской яблочной пасты, которую подают к сыру, мясным и печёночным паштетам. У такого повидла густая, липкая текстура. Хранить его можно в плотно закрытом контейнере или в банках. Я обычно отрезаю тонкий …
Яблочный торт, от которого невозможно оторваться:-) Даже не знаю, как его правильно определить — песочный торт или торт-суфле. Сочетание разных текстур в этом яблочном десерте удалось. Основу торта составляют тонкие песочные коржи и карамельный крем со сметаной. Коржи хорошо пропитываются кремом и держат весь десерт. …
Мой любимый рецепт лечо из перца на зиму. Вариантов приготовления лечо множество, каждый делает по своему вкусу. Я остановилась на этом рецепте лечо, нам нравится именно такой вариант. Лечо — универсальная заготовка на зиму, его можно хоть в супчик добавить, хоть к мясу, да и …
Ганаш — это крем на основе шоколада и, как правило, сливок. Но в качестве жидкости может выступать и молоко/сливки, фруктовое или ягодное пюре. Также возможно добавление сливочного масла, сахара, инвертного сиропа, глюкозного сиропа, сорбитола. Ганаш может быть ароматизирован различными добавками: алкоголем, кофе, пряностями, фруктами/ягодами. Текстура …