Десерты Песочные торты Постные блюда Постные десерты Фруктовые, ягодные десерты

Постный торт с клюквенным кремом

Постный торт не значит невкусный. Если бы я не знала, что в этом торте нет яиц и молочных продуктов, то никогда бы не догадалась. Песочное тесто для этого веганского торта я сделала на основе яблочного пюре, а клюквенный крем из манки. Все продукты очень доступные. …

Десерты Песочные торты Фруктовые, ягодные десерты Шоколадные торты

Песочный торт «Шоколад-Апельсин-Карамель»

Пряный новогодний торт для любителей песочного теста. На мой вкус, в этом шоколадном торте очень даже зимнее сочетание: пряные шоколадные песочные коржи (их аромат мне напоминает пряники), апельсиновый мусс, карамельный мусс и всё это покрыто зеркальной шоколадной глазурью.Если вы больше любите бисквитное тесто, то можете …

Десерты Десерты без глютена Конфеты Кремы, муссы, ганаши

Корпусные конфеты | Апельсиновый ганаш, солёная карамель

Сегодня готовлю корпусные конфеты на тёмном и молочном шоколаде. В качестве начинки для конфет у меня апельсиновый ганаш, солёная карамель, карамелизированные орехи. В прошлом году я делала конфеты с вишнёвым ганашем и ганашем на основе фундучного пралине, рецепт ЗДЕСЬ. Ингредиенты Апельсиновый ганаш: 130 г апельсинового …

Выпечка Выпечка с творогом Кексы, куличи

Творожный кекс

Новый год и Рождество у меня всегда ассоциируются с пряной выпечкой. Кексы с сухофруктами, медовые пряники, имбирное печенье — это всё про новогодние праздники. В прошлом году я уже публиковала рецепт Штоллена — традиционного немецкого рождественского кекса, для которого замешивают тяжёлое дрожжевое тесто. В этом …