Содержание (можете нажать на нужный вам заголовок из содержания и сразу перейдёте к этой главе)

Простой рецепт выпечки на скорую руку из теста Фило. Треугольники на сковороде с творогом и ветчиной получаются хрустящими и очень вкусными. Начинку готовьте любую. Главное, чтобы она не была слишком влажной. И не переусердствуйте с ней при начинении треугольников.

Ингредиенты на треугольники с творогом из теста Фило

8 треугольников весом около 43 г каждый:

4 листа теста Фило (92 г)
100 г творога
120 г ветчины из индейки
1 большой зубчик чеснока

Как приготовить треугольники на сковороде из теста Фило

Для начинки соединяем творог, чеснок и ветчину. Хорошо перемешиваем. Можете ещё добавить зелень, у меня просто не оказалось в наличии.

Каждый лист теста Фило разрезаем на 2 части. Если готовите большой объём, то пока работаете с одним листом, остальные накройте влажным полотенцем.

Половину листа сворачиваем пополам. На край выкладываем начинку и сворачиваем тесто треугольником. Много начинки не кладите, так тесто останется хрустящим. Когда мне нужно больше белка, я укладываю в 2 раза больше начинки, но тогда тесто практически не чувствуется. Треугольники больше похожи на мягкие кутабы с ооооочень тонким тестом.