Содержание (можете нажать на нужный вам заголовок из содержания и сразу перейдёте к этой главе)
Простой в приготовлении шоколадный пирог на кефире очень выручает, когда нужно что-то быстро испечь к чаю. Такой пирог получается в меру влажным, пышным, с насыщенным шоколадным вкусом.
Ингредиенты
Пирог размером 22х29 см:
Шоколадное тесто:
400 мл кефира комнатной температуры
1 ч.л. соды
3 яйца (большие)
200 г сахара
щепотка соли
50 мл растительного масла
350 г пшеничной муки
50 г какао-порошка
1 ч.л. разрыхлителя
Шоколадная глазурь:
100 г тёмного шоколада
50 г сливочного масла
Шоколадное тесто
В кефир добавляем соду, перемешиваем и даём постоять 10-15 минут.
Яйца соединяем с солью. Взбиваем до пены.
Постепенно добавляем сахар. Взбиваем до светлой, пышной массы.
Добавляем кефир, взбиваем до объединения ингредиентов.
Муку перемешиваем с какао-порошком и разрыхлителем. Высыпаем в жидкую смесь. Перемешиваем миксером или венчиком.
Вливаем растительное масло. Перемешиваем.
Переливаем тесто на противень.
Выпекаем при 180°С около 40 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой, она должна выходить из пирога сухой.
Достаём из духовки, снимаем с противня, даём остыть.
Шоколадная глазурь
Шоколад соединяем со сливочным маслом, топим в микроволновке или на водяной бане. Перемешиваем.
Распределяем по поверхности пирога, украшаем на свой вкус. Я посыпала сублимированными ягодами.
Видеорецепт шоколадного пирога на кефире:
Другие мои рецепты выпечки:
Постный пирог из теста на яблочном пюре
Пирожные на кефире с шоколадным кремом
Сладкий пирог на молочной сыворотке
Простой рецепт печенья на молоке
Присоединяйтесь ко мне в:
Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/
*Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда.
