Содержание (можете нажать на нужный вам заголовок из содержания и сразу перейдёте к этой главе)
Ягодный пирог без глютена и лишних калорий. Этот ПП пирог я приготовила на кефире. Добавила смесь из ягод и получился отличный вариант ПП выпечки к чаю.
Ингредиенты на ягодный ПП пирог без глютена
Размер 22х29 см, вес около 1 кг:
500 г тёплого кефира
2 яйца
190 г сахара (у меня 20 г подсластителя)
щепотка соли
ванилин
300 г универсальной муки без глютена
50 г муки зелёной гречки/универсальной муки
2 ч.л. разрыхлителя (берите без глютена при необходимости)
60 г растительного масла (у меня кокосовое)
250 г ягод (у меня замороженные)
Все мои рецепты ПП выпечки: ПП выпечка
Для пересчёта ингредиентов на вашу форму воспользуйтесь нашим калькулятором пересчёта ингредиентов: https://lovecooking.ru/kalkulyator-pereschyota-ingredientov/
Как приготовить ягодный ПП пирог без глютена
В кефир добавляем яйца, соль, ванилин и любой подсластитель. Перемешиваем венчиком или взбиваем миксером. Я готовила с сахарозаменителем из смеси инулина, эритритола и сукралозы. Он в 10 раз слаще сахара. Вы можете использовать любой сахар или иной подсластитель. На сахаре этот пирог получается более воздушным, на сахарозаменителе – более плотным, но не менее вкусным.
Отдельно перемешиваем оба вида муки и разрыхлитель. Высыпаем в жидкую смесь. Перемешиваем.
Добавляем растительное масло. У меня растопленное кокосовое масло.
Перекладываем тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Сверху укладываем любые ягоды или фрукты. У меня замороженная ягодная смесь из клубники, красной смородины, крыжовника и ежевики.
Выпекаем при 170°С около 50 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Она должна выходить из пирога сухой.
Достаём из духовки, извлекаем из формы вместе с пергаментом. Даём остыть.
КБЖУ на 100 г примерно: 229/5/9/32.
Видеорецепт ягодного пирога без глютена:
Другие мои рецепты ПП выпечки:
Присоединяйтесь ко мне в:
Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Дзен: https://dzen.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Livejournal: https://lovecookingru.livejournal.com/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Одноклассники: https://ok.ru/lovecookingru
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/
*Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда.
