Содержание (можете нажать на нужный вам заголовок из содержания и сразу перейдёте к этой главе)

Вкусный, необычный и низкокалорийный Торт-Кулич. Порадуйте себя и своих близких таким замечательным десертом на Пасху. КБЖУ на 100г всего: 163,7/11,4/8,9/10,3.

Я выпекала в 2-х бумажных формах 12см, потом каждый бисквит разрезала на 2 части. Получилось 4 коржа.

Ингредиенты на ПП торт-кулич

Коржи (на 2 формы):

250 мл Кефира
1 ч.л. Соды
3 Яйца
1,5 ст.л. FitParada (любой сахзам)
Сухая смесь:
50 г Кукурузной муки
90 г Миндальной муки
70 г Кунжутной муки
1,5 ч.л. Разрыхлителя
Ванилин
Апельсиновая цедра
40 г Сушеной вишни (любые сухофрукты, лучше цитрусовые цукаты)

Крем:

400 г Сыра Рикотта (я покупала легкую с КБЖУ:127/12,4/6,9/3,7)
220 г Мягкого творога (у меня 0% Danone)
80 г Сахарной пудры FitParad (любой сахзам)
Ванилин
0,7 ст.л.FitParad
2 ст.л. Какао

Глазурь:

2 яичных белка
3 ст.л. Эритрита
Лимонный сок

Все мои рецепты ПП десертов: https://lovecooking.ru/category/pp-reczepty/pp-deserty/

ПП бисквит

В кефир кладем соду, оставляем минут на 15-20. Перемешиваем все сухие ингредиенты.

В кефир добавляем яйца, фитпарад и взбиваем. Затем высыпаем сухую смесь, вишню и еще раз взбиваем.

Тесто распределяем на 2 формы и убираем в духовку 180 градусов, минут 35-40.

Коржам даем остыть и потом разрезаем на две части.

ПП крем

Рикотту, творог, пудру, ванилин и фитпарад взбиваем. Разделяем крем на 2 части. В одну из них добавляем какао. Такой крем пойдет для выравнивания снаружи.

Сборка торта

Коржи промазываем белым кремом. Удобнее будет, если собирать в кольце. Убираем торт на ночь в холодильник. Утром выравниваем кремом с какао. Я бы еще очень советовала между коржами добавить ягоды или чуть пропитать коржи ягодным или цитрусовым соком.