Десерты

Вафельный цветок без молдов и проволоки

Вафельная флористика – один из самых простых и доступных способов украсить десерт. Цветы из вафельной бумаги не требуют специального оборудования, с ними справится каждый.

Видео по изготовлению вафельного цветка:

Нам понадобится (диаметр цветка 9,5 см)

листы вафельной бумаги (3-4 листа)
нейтральный гель (можно купить или сделать самим, рецепт: https://lovecooking.ru/nejtralnyj-gel-nejtralnaya-glazur/)
вода
кисточка
краситель

Как сделать цветок из вафельной бумаги

Вырезаем из вафельной бумаги прямоугольники:

4х5 см – 10 штук
5х6 см – 15 штук
6х7 см – 25-30 штук

Эти размеры и количество условно. Я указываю, сколько понадобилось мне. У вас могут быть другие размеры и другое количество. Цветок больше фантазийный, чем-то похож на пионовидную розу, но задачи сделать определённый цветок у меня не было.

Из каждого прямоугольника вырезаем лепестки произвольной формы. Края у них будут разные.

Нейтральный гель разводим небольшим количеством воды, лучше горячей, хорошо перемешиваем, при желании можете окрасить любыми пищевыми красителями. Глазурь нам будет служить клеем и позволит немного размочить лепестки и сделать их более податливыми. Можно использовать и обычную воду либо водку (она быстрее испаряется и лепестки быстрее сохнут). Но тогда цветок не будет иметь вкуса. А нейтральная глазурь сделает их сладковатыми.

На основании лепестков делаем надрез. С помощью кисточки немного промазываем лепесток нейтральной глазурью. Соединяем стороны надреза, накладывая одну на другую, чтобы получить объёмный лепесток.

Начинаем с маленьких лепестков. Берём один лепесток, немного промазываем его боковую сторону нейтральной глазурью, крепим внахлёст второй лепесток с одной стороны и третий – с другой. Подворачиваем лепестки в трубочку.

Так промазываем лепестки нейтральным гелем и крепим, немного накладывая один на другой.

В завершении я вырезала из вафельной бумаги совсем маленькие лепестки, промазала их и вставила в середину цветка один за другим. Можно небольшую полоску промазать, свернуть в трубочку и вставить в середину.

В нейтральной глазури я развела красный пищевой краситель и немного промазала края лепестков.

Этот цветок мне нужен был для декора торта, поэтому снизу я вкрутила деревянную шпажку. Пока цветок не просох, это сделать просто. Если лепестки цветка у вас будут соприкасаться с поверхностью торта, то лучше изолировать их. Для этого хорошо подходит какао-масло.

Такой декор можно сделать заранее и хранить в герметичном контейнере, не допуская влажности.

Другие мои рецепты декора для тортов:

Роза из вафельной бумаги

Орхидея из вафельной бумаги

Вафельная роза, листики из вафельной бумаги

Бабочки из вафельной бумаги

Пион из вафельной бумаги

Шоколадные цветы

Цветок из изомальта

Лебедь из изомальта

Шоколадный бант

Присоединяйтесь ко мне в:

Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/

*Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда.

Подписаться на еженедельную рассылку рецептов
5 1 голос
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest
2 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
2
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x