Name: Медовое печенье
Yield: 10 штук
Ingredients: Примерно 10 штук печенья диаметром 9 см: 90 г сливочного масла комнатной температуры щепотка соли 60 г коричневого сахара 60 г мёда 1 яйцо (50 г) 280 г пшеничной муки 3 г соды щепотка корицы

Содержание (можете нажать на нужный вам заголовок из содержания и сразу перейдёте к этой главе)

Ароматное медовое печенье. Его поверхность получается ровной и гладкой, идеально подходит для росписи. По текстуре чем-то похоже на пряники, но более хрустящие.

Ингредиенты на медовое печенье

Примерно 10 штук печенья диаметром 9 см:

90 г сливочного масла комнатной температуры
щепотка соли
60 г коричневого сахара
60 г мёда
1 яйцо (50 г)
280 г пшеничной муки
3 г соды
щепотка корицы

Как приготовить медовое печенье

Соединяем сливочное масло, соль, сахар, мёд. Перетираем венчиком.

Добавляем яйцо и снова хорошо перемешиваем.

Мягкое печенье с яблоками и брусникой

Отдельно перемешиваем муку, соду и корицу. Высыпаем в масляную смесь. Собираем тесто в комок.
Заворачиваем тесто в пакет и убираем в холодильник на 1-2 часа.

Раскатываем толщиной около 5 мм между двух листов пергаментной бумаги. Вырубаем 6 печенек диаметром 9 см. Убираем в морозильную камеру на 20 минут.

Перекладываем печенье на перфорированный коврик. Выпекаем при температуре 180°С 10-12 минут. Остатки теста можно снова раскатать и сделать ещё несколько штук печенья.